Le gâteau aux pommes italien fondant en 5 minutes, un secret de grand-mère à tester vite ! 🍏✨ Description Ce gâteau aux pommes italien, moelleux et fondant, est une gourmandise simple et rapide à réaliser, idéale pour toutes les occasions. Son goût délicat de pommes légèrement caramélisées et sa texture légère rappellent un secret de grand-mère transmis de génération en génération en Italie. Parfait pour un goûter ou un dessert chaleureux en famille. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 pommes moyennes (environ 350 g), pelées et coupées en petites tranches 150 g de farine de blé 120 g de sucre en poudre 2 œufs 100 ml d’huile de tournesol ou d’olive douce 100 ml de lait entier 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure, la pincée de sel et la cannelle, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute délicatement les tranches de pommes dans la pâte en les répartissant uniformément. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné, et lisse la surface avec une spatule. Enfourne pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille. Astuces Utilise des pommes à chair ferme, comme les Golden ou les Reinettes, pour éviter qu’elles ne se désagrègent en cuisson. Pour un gâteau encore plus fondant, remplace moitié du lait par du yaourt nature. Ajoute un soupçon de jus de citron sur les pommes pour conserver une belle couleur et relever le goût. Le gâteau se conserve 2 jours à température ambiante, emballé dans du film alimentaire, ou se congèle très bien en tranches. Service Servez ce gâteau aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café, d’un thé ou même d’une boule de glace à la vanille pour une version encore plus gourmande. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert simple en famille.

Le gâteau aux pommes italien fondant en 5 minutes, un secret de grand-mère à tester vite ! 🍏✨

Le gâteau aux pommes italien fondant en 5 minutes, un secret de grand-mère à tester vite ! 🍏✨

Description

Ce gâteau aux pommes italien, moelleux et fondant, est une gourmandise simple et rapide à réaliser, idéale pour toutes les occasions. Son goût délicat de pommes légèrement caramélisées et sa texture légère rappellent un secret de grand-mère transmis de génération en génération en Italie. Parfait pour un goûter ou un dessert chaleureux en famille.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 pommes moyennes (environ 350 g), pelées et coupées en petites tranches
  • 150 g de farine de blé
  • 120 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 ml d’huile de tournesol ou d’olive douce
  • 100 ml de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180 °C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute l’huile, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure, la pincée de sel et la cannelle, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Ajoute délicatement les tranches de pommes dans la pâte en les répartissant uniformément.
  6. Verse la préparation dans un moule à gâteau beurré et fariné, et lisse la surface avec une spatule.
  7. Enfourne pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler sur une grille.

Astuces

  • Utilise des pommes à chair ferme, comme les Golden ou les Reinettes, pour éviter qu’elles ne se désagrègent en cuisson.
  • Pour un gâteau encore plus fondant, remplace moitié du lait par du yaourt nature.
  • Ajoute un soupçon de jus de citron sur les pommes pour conserver une belle couleur et relever le goût.
  • Le gâteau se conserve 2 jours à température ambiante, emballé dans du film alimentaire, ou se congèle très bien en tranches.

Service

Servez ce gâteau aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’un café, d’un thé ou même d’une boule de glace à la vanille pour une version encore plus gourmande. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert simple en famille.