Le gâteau aux prunes fondant prêt en 10 minutes, la recette que vous allez adorer 😍 Description Ce gâteau aux prunes est un dessert moelleux et fondant, parfait pour profiter de fruits de saison. Rapide à préparer, il combine la douceur des prunes juteuses avec une pâte légère qui fond en bouche. Idéal pour une pause gourmande ou un goûter improvisé. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 150 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 œufs 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 100 ml de lait 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 pincée de sel 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Pour la garniture 500 g de prunes (de préférence bien mûres) 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de sucre) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante). Lave les prunes, dénoyaute-les et coupe-les en quartiers. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile, puis le lait et l’extrait de vanille, mélange bien. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Verse la pâte dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Répartis les quartiers de prunes sur la pâte en les enfonçant légèrement. Enfourne pour 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler pour que le gâteau reste bien fondant. Astuces Choisis des prunes bien mûres pour une saveur sucrée naturelle et une texture fondante. Si tu souhaites un gâteau encore plus fondant, remplace la moitié de la farine par de la poudre d’amandes. Pour un goût plus intense, ajoute un peu de cannelle ou de gingembre en poudre dans la pâte. Ce gâteau se conserve 2 jours bien emballé à température ambiante, et peut aussi se réchauffer légèrement au micro-ondes avant dégustation. Service Sers ce gâteau aux prunes tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour un dessert de fin de repas ou un goûter gourmand en famille ou entre amis.

Le gâteau aux prunes fondant prêt en 10 minutes, la recette que vous allez adorer 😍

Le gâteau aux prunes fondant prêt en 10 minutes, la recette que vous allez adorer 😍

Description

Ce gâteau aux prunes est un dessert moelleux et fondant, parfait pour profiter de fruits de saison. Rapide à préparer, il combine la douceur des prunes juteuses avec une pâte légère qui fond en bouche. Idéal pour une pause gourmande ou un goûter improvisé.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 150 g de farine
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 100 ml de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la garniture

  • 500 g de prunes (de préférence bien mûres)
  • 1 sachet de sucre vanillé (ou 1 cuillère à soupe de sucre)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C en chaleur tournante).
  2. Lave les prunes, dénoyaute-les et coupe-les en quartiers.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute l’huile, puis le lait et l’extrait de vanille, mélange bien.
  5. Incorpore la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
  6. Verse la pâte dans un moule préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  7. Répartis les quartiers de prunes sur la pâte en les enfonçant légèrement.
  8. Enfourne pour 30 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler pour que le gâteau reste bien fondant.

Astuces

  • Choisis des prunes bien mûres pour une saveur sucrée naturelle et une texture fondante.
  • Si tu souhaites un gâteau encore plus fondant, remplace la moitié de la farine par de la poudre d’amandes.
  • Pour un goût plus intense, ajoute un peu de cannelle ou de gingembre en poudre dans la pâte.
  • Ce gâteau se conserve 2 jours bien emballé à température ambiante, et peut aussi se réchauffer légèrement au micro-ondes avant dégustation.

Service

Sers ce gâteau aux prunes tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour un dessert de fin de repas ou un goûter gourmand en famille ou entre amis.