Le gâteau chocolat caramel moelleux façon Snickers qui fond en 5 minutes 😍 Description Ce gâteau irrésistible combine la richesse du chocolat, le fondant du caramel et le croquant des noisettes, à la manière de la célèbre barre Snickers. Moelleux, gourmand et rapide à préparer, il est parfait pour une pause sucrée improvisée ou une fin de repas conviviale. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau au chocolat 150 g de chocolat noir pâtissier 100 g de beurre 150 g de sucre en poudre 3 œufs 100 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Pour la couche caramel et noisettes 120 g de caramel au beurre salé (ou caramel tout prêt) 80 g de noisettes entières, grillées et grossièrement concassées 50 g de crème liquide entière Pour la ganache au chocolat 100 g de chocolat au lait 50 ml de crème liquide entière Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle). Fais fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts. Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse. Dans un saladier, bats le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs, puis ajoute la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour obtenir une pâte homogène. Verse la moitié de la pâte dans un moule carré ou rond beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre). Dans une petite casserole, réchauffe doucement la crème liquide puis ajoute le caramel. Mélange pour homogénéiser la sauce caramel. Répartis la moitié des noisettes concassées sur la pâte, verse le caramel uniformément dessus, puis recouvre avec le reste de pâte. Enfourne et cuis pendant 20 à 25 minutes : le gâteau doit être cuit sur les bords mais encore légèrement fondant au centre. Pendant la cuisson, prépare la ganache : chauffe la crème liquide sans la faire bouillir puis verse-la sur le chocolat au lait haché. Laisse reposer 1 minute, puis mélange jusqu’à obtenir une ganache brillante et lisse. À la sortie du four, laisse tiédir 5 minutes, puis verse la ganache sur le gâteau encore tiède. Saupoudre avec le reste des noisettes. Astuces Utilise du caramel au beurre salé pour un contraste sucré-salé unique, ou substitue par du caramel maison pour plus de fraîcheur. Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant, surveille bien la cuisson à partir de 20 minutes. Tu peux remplacer les noisettes par des cacahuètes grillées pour un goût encore plus proche du Snickers original. Pour une version express, remplace la ganache par un simple nappage de chocolat fondu à température ambiante. Service Servez ce gâteau tiède ou légèrement refroidi pour savourer son cœur fondant. Accompagne-le d’une boule de glace vanille ou d’une crème fouettée maison pour une touche gourmande. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert express lors d’une soirée entre amis.

Le gâteau chocolat caramel moelleux façon Snickers qui fond en 5 minutes 😍

Le gâteau chocolat caramel moelleux façon Snickers qui fond en 5 minutes 😍

Description

Ce gâteau irrésistible combine la richesse du chocolat, le fondant du caramel et le croquant des noisettes, à la manière de la célèbre barre Snickers. Moelleux, gourmand et rapide à préparer, il est parfait pour une pause sucrée improvisée ou une fin de repas conviviale.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau au chocolat

  • 150 g de chocolat noir pâtissier
  • 100 g de beurre
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 g de farine
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 pincée de sel

Pour la couche caramel et noisettes

  • 120 g de caramel au beurre salé (ou caramel tout prêt)
  • 80 g de noisettes entières, grillées et grossièrement concassées
  • 50 g de crème liquide entière

Pour la ganache au chocolat

  • 100 g de chocolat au lait
  • 50 ml de crème liquide entière

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
  2. Fais fondre le chocolat noir et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles courts. Mélange jusqu’à obtenir une texture lisse.
  3. Dans un saladier, bats le sucre avec les œufs jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Incorpore le mélange chocolat-beurre fondu aux œufs, puis ajoute la farine, la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement pour obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la moitié de la pâte dans un moule carré ou rond beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre).
  6. Dans une petite casserole, réchauffe doucement la crème liquide puis ajoute le caramel. Mélange pour homogénéiser la sauce caramel.
  7. Répartis la moitié des noisettes concassées sur la pâte, verse le caramel uniformément dessus, puis recouvre avec le reste de pâte.
  8. Enfourne et cuis pendant 20 à 25 minutes : le gâteau doit être cuit sur les bords mais encore légèrement fondant au centre.
  9. Pendant la cuisson, prépare la ganache : chauffe la crème liquide sans la faire bouillir puis verse-la sur le chocolat au lait haché. Laisse reposer 1 minute, puis mélange jusqu’à obtenir une ganache brillante et lisse.
  10. À la sortie du four, laisse tiédir 5 minutes, puis verse la ganache sur le gâteau encore tiède. Saupoudre avec le reste des noisettes.

Astuces

  • Utilise du caramel au beurre salé pour un contraste sucré-salé unique, ou substitue par du caramel maison pour plus de fraîcheur.
  • Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver son fondant, surveille bien la cuisson à partir de 20 minutes.
  • Tu peux remplacer les noisettes par des cacahuètes grillées pour un goût encore plus proche du Snickers original.
  • Pour une version express, remplace la ganache par un simple nappage de chocolat fondu à température ambiante.

Service

Servez ce gâteau tiède ou légèrement refroidi pour savourer son cœur fondant. Accompagne-le d’une boule de glace vanille ou d’une crème fouettée maison pour une touche gourmande. Idéal pour un goûter convivial ou un dessert express lors d’une soirée entre amis.