Le gâteau de grand-mère qui fond en 5 minutes et réveille tous vos souvenirs ✨ Description Ce gâteau fondant, aux notes douces et réconfortantes, rappelle les dimanches chez grand-mère. Sa texture légère et sa rapidité de préparation en font un dessert parfait pour clore un repas en toute simplicité. Son goût savoureux évoque la nostalgie et les moments partagés en famille. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 6 Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 100 g de sucre en poudre 100 g de beurre doux 100 g de farine de blé 3 œufs 100 ml de lait entier 1 sachet de levure chimique (11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Pour la garniture (facultative) 50 g de pépites de chocolat ou 50 g de fruits (pommes, poires) coupés en petits morceaux Sucre glace pour saupoudrer Préparation Préchauffe ton four à 180°C (chaleur statique). Fais fondre le beurre doucement, puis verse-le dans un saladier. Ajoute le sucre et mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène. Incorpore les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout. Ajoute la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange doucement. Verse le lait progressivement tout en remuant pour obtenir une pâte fluide et lisse. Incorpore l’extrait de vanille et la garniture choisie (pépites de chocolat ou fruits). Verse la pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre. Enfourne pour 5 minutes exactement, le gâteau doit rester légèrement tremblotant au centre. Sort le gâteau du four et laisse-le tiédir à température ambiante, il va continuer à cuire légèrement grâce à la chaleur résiduelle. Astuces Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus légère. Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger pour varier les saveurs. Ne prolonge pas trop la cuisson afin de garder ce cœur fondant qui fait tout le charme du gâteau. Pour une version encore plus gourmande, accompagne-le d’une cuillerée de crème fraîche ou de glace vanille. Service Sers ce gâteau tiède, saupoudré d’un voile de sucre glace. Il se marie parfaitement avec un thé noir, un café corsé ou une infusion parfumée. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert spontané qui réchauffe les cœurs.

Le gâteau de grand-mère qui fond en 5 minutes et réveille tous vos souvenirs ✨

Le gâteau de grand-mère qui fond en 5 minutes et réveille tous vos souvenirs ✨

Description

Ce gâteau fondant, aux notes douces et réconfortantes, rappelle les dimanches chez grand-mère. Sa texture légère et sa rapidité de préparation en font un dessert parfait pour clore un repas en toute simplicité. Son goût savoureux évoque la nostalgie et les moments partagés en famille.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 6
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre doux
  • 100 g de farine de blé
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait entier
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Pour la garniture (facultative)

  • 50 g de pépites de chocolat ou 50 g de fruits (pommes, poires) coupés en petits morceaux
  • Sucre glace pour saupoudrer

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur statique).
  2. Fais fondre le beurre doucement, puis verse-le dans un saladier.
  3. Ajoute le sucre et mélange jusqu’à obtenir une consistance homogène.
  4. Incorpore les œufs un par un en mélangeant bien entre chaque ajout.
  5. Ajoute la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange doucement.
  6. Verse le lait progressivement tout en remuant pour obtenir une pâte fluide et lisse.
  7. Incorpore l’extrait de vanille et la garniture choisie (pépites de chocolat ou fruits).
  8. Verse la pâte dans un moule beurré et fariné de 20 cm de diamètre.
  9. Enfourne pour 5 minutes exactement, le gâteau doit rester légèrement tremblotant au centre.
  10. Sort le gâteau du four et laisse-le tiédir à température ambiante, il va continuer à cuire légèrement grâce à la chaleur résiduelle.

Astuces

  • Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et une texture plus légère.
  • Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une cuillère à soupe de rhum ou de fleur d’oranger pour varier les saveurs.
  • Ne prolonge pas trop la cuisson afin de garder ce cœur fondant qui fait tout le charme du gâteau.
  • Pour une version encore plus gourmande, accompagne-le d’une cuillerée de crème fraîche ou de glace vanille.

Service

Sers ce gâteau tiède, saupoudré d’un voile de sucre glace. Il se marie parfaitement avec un thé noir, un café corsé ou une infusion parfumée. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert spontané qui réchauffe les cœurs.