Le gâteau italien moelleux aux 12 cuillères, prêt en un rien de temps 😍 Description Ce gâteau italien moelleux est préparé en utilisant la célèbre méthode des 12 cuillères, simple et rapide, idéale pour les pâtissiers débutants. Sa texture légère et fondante, avec une saveur douce et vanillée, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, accompagné d’un café ou d’un thé. Originaire d’Italie, ce gâteau traditionnel mise sur la simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation, offrant un résultat gourmand et réconfortant en un temps record. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 35 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 12 cuillères à soupe de farine (environ 150 g) 12 cuillères à soupe de sucre (environ 150 g) 12 cuillères à soupe de lait (environ 180 ml) 6 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (environ 90 ml) 3 œufs 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, casse les œufs puis ajoute le sucre. Fouette vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien à l’aide d’un fouet. Incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux. Verse la pâte dans un moule à cake ou à manqué, préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre. Une fois cuit, laisse refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille. Astuces Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu, refroidi. Pense à tamiser la farine et la levure pour éviter la formation de grumeaux. Tu peux aromatiser ce gâteau avec un zeste de citron ou d’orange pour une touche fraîche. Conserve le gâteau à température ambiante, emballé dans du film alimentaire, pour garder sa moelleux plusieurs jours. Service Ce gâteau italien moelleux se déguste nature, accompagné d’un café espresso ou d’un thé aux agrumes. Il peut aussi être servi avec une confiture maison ou une crème fouettée légère pour une touche gourmande lors d’un goûter ou d’un dessert convivial.

Le gâteau italien moelleux aux 12 cuillères, prêt en un rien de temps 😍

Le gâteau italien moelleux aux 12 cuillères, prêt en un rien de temps 😍

Description

Ce gâteau italien moelleux est préparé en utilisant la célèbre méthode des 12 cuillères, simple et rapide, idéale pour les pâtissiers débutants. Sa texture légère et fondante, avec une saveur douce et vanillée, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, accompagné d’un café ou d’un thé.

Originaire d’Italie, ce gâteau traditionnel mise sur la simplicité des ingrédients et la rapidité de préparation, offrant un résultat gourmand et réconfortant en un temps record.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 35 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 12 cuillères à soupe de farine (environ 150 g)
  • 12 cuillères à soupe de sucre (environ 150 g)
  • 12 cuillères à soupe de lait (environ 180 ml)
  • 6 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (environ 90 ml)
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, casse les œufs puis ajoute le sucre. Fouette vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne légèrement mousseux.
  3. Ajoute le lait, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélange bien à l’aide d’un fouet.
  4. Incorpore progressivement la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel. Mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake ou à manqué, préalablement beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  6. Enfourne pendant environ 30 à 35 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Une fois cuit, laisse refroidir le gâteau 10 minutes dans le moule avant de le démouler sur une grille.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus moelleux, remplace la moitié de l’huile par du beurre fondu, refroidi.
  • Pense à tamiser la farine et la levure pour éviter la formation de grumeaux.
  • Tu peux aromatiser ce gâteau avec un zeste de citron ou d’orange pour une touche fraîche.
  • Conserve le gâteau à température ambiante, emballé dans du film alimentaire, pour garder sa moelleux plusieurs jours.

Service

Ce gâteau italien moelleux se déguste nature, accompagné d’un café espresso ou d’un thé aux agrumes. Il peut aussi être servi avec une confiture maison ou une crème fouettée légère pour une touche gourmande lors d’un goûter ou d’un dessert convivial.