Le gâteau le plus moelleux que j’ai testé en 5 minutes, vous allez fondre 😍 Description Ce gâteau ultra moelleux et fondant se prépare en seulement 5 minutes, sans compromis sur la saveur ni la texture. Léger et aérien, il ravira vos papilles en toute occasion, que ce soit pour un goûter rapide ou un dessert improvisé. Facile à réaliser, ce gâteau deviendra vite un incontournable de vos recettes express. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 120 g de farine 150 g de sucre 3 œufs 100 ml de lait 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza) 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute l’huile puis le lait, mélange bien pour obtenir une préparation homogène. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement à l’aide d’une spatule pour garder la légèreté de la pâte. Ajoute l’extrait de vanille et incorpore-le bien. Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche. Laisse tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement. Astuces Pour un gâteau encore plus aérien, tamise la farine avant de l’incorporer. Ne surcharge pas la pâte en mélangeant trop vigoureusement après avoir ajouté la farine, cela éviterait qu’elle ne devienne compacte. Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une cuillère à soupe de jus d’orange ou de citron pour parfumer légèrement. Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux pendant 2 jours. Service Servez ce gâteau nature avec une tasse de thé ou de café pour un goûter simple et gourmand. Il accompagne aussi parfaitement une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour un dessert léger et fruité.

Le gâteau le plus moelleux que j’ai testé en 5 minutes, vous allez fondre 😍

Le gâteau le plus moelleux que j’ai testé en 5 minutes, vous allez fondre 😍

Description

Ce gâteau ultra moelleux et fondant se prépare en seulement 5 minutes, sans compromis sur la saveur ni la texture. Léger et aérien, il ravira vos papilles en toute occasion, que ce soit pour un goûter rapide ou un dessert improvisé. Facile à réaliser, ce gâteau deviendra vite un incontournable de vos recettes express.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 120 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile neutre (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou 160°C chaleur tournante).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute l’huile puis le lait, mélange bien pour obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore la farine tamisée avec la levure chimique et la pincée de sel, puis mélange délicatement à l’aide d’une spatule pour garder la légèreté de la pâte.
  5. Ajoute l’extrait de vanille et incorpore-le bien.
  6. Verse la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
  8. Laisse tiédir le gâteau avant de le démouler délicatement.

Astuces

  • Pour un gâteau encore plus aérien, tamise la farine avant de l’incorporer.
  • Ne surcharge pas la pâte en mélangeant trop vigoureusement après avoir ajouté la farine, cela éviterait qu’elle ne devienne compacte.
  • Si tu n’as pas d’extrait de vanille, remplace-le par une cuillère à soupe de jus d’orange ou de citron pour parfumer légèrement.
  • Conserve ce gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux pendant 2 jours.

Service

Servez ce gâteau nature avec une tasse de thé ou de café pour un goûter simple et gourmand. Il accompagne aussi parfaitement une boule de glace vanille ou un coulis de fruits rouges pour un dessert léger et fruité.