Le gâteau moelleux de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et toujours un succès 😍 Description Ce gâteau moelleux, simple et rapide à réaliser, est une vraie madeleine de Proust qui rappelle les douceurs de l’enfance. Sa texture légère et fondante, alliée à un goût délicatement sucré, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé aux réunions familiales. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il séduit par sa convivialité et sa réussite assurée. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 3 œufs 150 g de sucre en poudre 150 g de farine 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 100 ml de lait 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza) 1 sachet de sucre vanillé Une pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel, puis mélange doucement à la spatule. Incorpore le lait et l’huile en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre). Enfourne pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson en piquant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux du gâteau. Astuces Utilise des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture. Si tu préfères, remplace l’huile par du beurre fondu pour un goût plus riche. Ajoute un zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement le gâteau. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour garder tout son moelleux plusieurs jours. Service Sers ce gâteau moelleux nature, accompagné d’une tasse de thé ou de café pour le goûter. Il se marie aussi très bien avec une compote de fruits maison ou une crème anglaise légère. Parfait pour un dessert simple, savoureux et qui rassemble toute la famille autour d’une douceur réconfortante.

Le gâteau moelleux de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et toujours un succès 😍

Le gâteau moelleux de ma grand-mère, prêt en 5 minutes et toujours un succès 😍

Description

Ce gâteau moelleux, simple et rapide à réaliser, est une vraie madeleine de Proust qui rappelle les douceurs de l’enfance. Sa texture légère et fondante, alliée à un goût délicatement sucré, en fait un dessert parfait pour toutes les occasions, du goûter improvisé aux réunions familiales. Facile à préparer en seulement 5 minutes, il séduit par sa convivialité et sa réussite assurée.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 3 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 100 ml de lait
  • 100 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • Une pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute la farine tamisée avec la levure et une pincée de sel, puis mélange doucement à la spatule.
  4. Incorpore le lait et l’huile en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et homogène.
  5. Verse la pâte dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné (environ 20 cm de diamètre).
  6. Enfourne pendant 30 minutes. Vérifie la cuisson en piquant la pointe d’un couteau : elle doit ressortir propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux du gâteau.

Astuces

  • Utilise des ingrédients à température ambiante pour une meilleure texture.
  • Si tu préfères, remplace l’huile par du beurre fondu pour un goût plus riche.
  • Ajoute un zeste de citron ou d’orange pour parfumer subtilement le gâteau.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour garder tout son moelleux plusieurs jours.

Service

Sers ce gâteau moelleux nature, accompagné d’une tasse de thé ou de café pour le goûter. Il se marie aussi très bien avec une compote de fruits maison ou une crème anglaise légère. Parfait pour un dessert simple, savoureux et qui rassemble toute la famille autour d’une douceur réconfortante.