Le pain des amoureux en 3 ingrédients simples et sans lait, un secret à tester vite ! ❤️✨ Description Ce pain aux trois ingrédients est une recette douce et légère, parfaite pour ceux qui recherchent une alternative saine et sans lactose. Sa texture moelleuse et sa croûte dorée en font une gourmandise simple mais pleine de charme, idéale pour partager un moment tendre à deux. Facile à préparer, ce délicieux pain ravira aussi bien les débutants que les amateurs de boulangerie maison. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 petits pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 300 g de farine de blé T65 180 ml d'eau tiède 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7 g) 1 pincée de sel fin 1 cuillère à soupe d'huile d'olive (optionnel pour la texture) Préparation Délaye la levure dans l'eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu'à ce que des bulles apparaissent. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel. Verse doucement l'eau avec la levure au centre de la farine, puis ajoute l'huile d'olive. Mélange avec une cuillère puis pétris à la main ou au robot pendant environ 8 à 10 minutes jusqu'à obtenir une pâte souple et homogène. Couvre le saladier d’un torchon humide et laisse lever la pâte 1 heure à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume. Dégaze la pâte en l'écrasant doucement avec le poing puis divise-la en 6 portions égales. Forme des petits pains ovales ou ronds et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson. Couvre-les et laisse lever à nouveau 30 minutes. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur tournante si possible). Avant d’enfourner, humidifie légèrement la surface des pains avec un pinceau ou un vaporisateur d’eau. Enfourne pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster. Astuces Utilise une farine de qualité pour un meilleur goût et une mie plus légère. Si la pâte colle trop, ajoute un peu de farine pour faciliter le pétrissage, mais sans en abuser pour garder un pain moelleux. Pour un goût plus gourmand, tu peux incorporer une cuillère à soupe de sucre ou un peu de graines (anis, sésame) sur le dessus avant cuisson. Conserve le pain dans un sac en tissu pour garder sa fraîcheur plusieurs heures. Service Ce pain des amoureux se déguste aussi bien au petit déjeuner, tartiné de confiture ou de purée d’oléagineux, qu’en accompagnement d’un repas léger. Il est parfait pour un brunch convivial ou un pique-nique romantique. Son caractère simple et naturel en fait une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.

Le pain des amoureux en 3 ingrédients simples et sans lait, un secret à tester vite ! ❤️✨

Le pain des amoureux en 3 ingrédients simples et sans lait, un secret à tester vite ! ❤️✨

Description

Ce pain aux trois ingrédients est une recette douce et légère, parfaite pour ceux qui recherchent une alternative saine et sans lactose. Sa texture moelleuse et sa croûte dorée en font une gourmandise simple mais pleine de charme, idéale pour partager un moment tendre à deux. Facile à préparer, ce délicieux pain ravira aussi bien les débutants que les amateurs de boulangerie maison.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 petits pains
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 300 g de farine de blé T65
  • 180 ml d’eau tiède
  • 1 sachet de levure de boulanger déshydratée (7 g)
  • 1 pincée de sel fin
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive (optionnel pour la texture)

Préparation

  1. Délaye la levure dans l’eau tiède et laisse reposer 5 minutes jusqu’à ce que des bulles apparaissent.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine et le sel.
  3. Verse doucement l’eau avec la levure au centre de la farine, puis ajoute l’huile d’olive.
  4. Mélange avec une cuillère puis pétris à la main ou au robot pendant environ 8 à 10 minutes jusqu’à obtenir une pâte souple et homogène.
  5. Couvre le saladier d’un torchon humide et laisse lever la pâte 1 heure à température ambiante, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
  6. Dégaze la pâte en l’écrasant doucement avec le poing puis divise-la en 6 portions égales.
  7. Forme des petits pains ovales ou ronds et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
  8. Couvre-les et laisse lever à nouveau 30 minutes.
  9. Préchauffe le four à 220 °C (chaleur tournante si possible).
  10. Avant d’enfourner, humidifie légèrement la surface des pains avec un pinceau ou un vaporisateur d’eau.
  11. Enfourne pour environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et croustillante.
  12. Laisse refroidir sur une grille avant de déguster.

Astuces

  • Utilise une farine de qualité pour un meilleur goût et une mie plus légère.
  • Si la pâte colle trop, ajoute un peu de farine pour faciliter le pétrissage, mais sans en abuser pour garder un pain moelleux.
  • Pour un goût plus gourmand, tu peux incorporer une cuillère à soupe de sucre ou un peu de graines (anis, sésame) sur le dessus avant cuisson.
  • Conserve le pain dans un sac en tissu pour garder sa fraîcheur plusieurs heures.

Service

Ce pain des amoureux se déguste aussi bien au petit déjeuner, tartiné de confiture ou de purée d’oléagineux, qu’en accompagnement d’un repas léger. Il est parfait pour un brunch convivial ou un pique-nique romantique. Son caractère simple et naturel en fait une base idéale pour laisser libre cours à votre créativité culinaire.