Le pain express en 5 minutes, sans farine ni eau, parfait pour mini sandwichs 👌🔥 Description Ce pain express est une solution inventive et rapide pour préparer de petits pains sans utiliser de farine ni d’eau. Léger et moelleux, il est idéal pour confectionner des mini sandwichs savoureux lors d’un apéritif ou d’une collation improvisée. Sa texture rappelle celle d’un pain de mie aérien, parfait pour accompagner diverses garnitures. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 10 minutes Nombre de portions : 6 mini pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain 250 g de fromage blanc à 20% de matière grasse 150 g de poudre d’amandes 2 œufs 1 cuillère à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 cuillère à soupe de graines de sésame (optionnel) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée). Dans un grand bol, bats les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtention d’un mélange homogène. Ajoute la poudre d’amandes, la levure chimique et le sel. Mélange doucement jusqu’à incorporation complète sans trop travailler la pâte. Forme 6 petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en déposant des tas de pâte espacés. Si tu souhaites, saupoudre-les de graines de sésame. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et fermes au toucher. Laisse refroidir totalement sur une grille avant de couper en deux pour garnir. Astuces Pour varier les saveurs, incorpore des herbes fraîches finement ciselées (ciboulette, persil) directement dans la pâte. Si tu ne trouves pas de fromage blanc, remplace-le par du yaourt grec nature, qui donnera une texture similaire. Décolle délicatement les mini pains du papier cuisson pour éviter qu’ils ne s’émiettent. Conserve-les dans une boîte hermétique à température ambiante, à consommer dans les 24 heures pour garder leur moelleux. Service Sers ces mini pains comme base pour des sandwichs apéritifs garnis de légumes croquants, fromages frais, charcuterie ou tartinades. Leur taille les rend parfaits pour un buffet convivial ou un pique-nique improvisé. Ils accompagnent aussi très bien une salade fraîche pour un repas léger.

Le pain express en 5 minutes, sans farine ni eau, parfait pour mini sandwichs 👌🔥

Le pain express en 5 minutes, sans farine ni eau, parfait pour mini sandwichs 👌🔥

Description

Ce pain express est une solution inventive et rapide pour préparer de petits pains sans utiliser de farine ni d’eau. Léger et moelleux, il est idéal pour confectionner des mini sandwichs savoureux lors d’un apéritif ou d’une collation improvisée. Sa texture rappelle celle d’un pain de mie aérien, parfait pour accompagner diverses garnitures.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Nombre de portions : 6 mini pains
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour le pain

  • 250 g de fromage blanc Ă  20% de matière grasse
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 2 Ĺ“ufs
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de levure chimique
  • 1/2 cuillère Ă  cafĂ© de sel
  • 1 cuillère Ă  soupe de graines de sĂ©same (optionnel)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique ou ventilée).
  2. Dans un grand bol, bats les œufs avec le fromage blanc jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
  3. Ajoute la poudre d’amandes, la levure chimique et le sel. Mélange doucement jusqu’à incorporation complète sans trop travailler la pâte.
  4. Forme 6 petits pains sur une plaque recouverte de papier cuisson en déposant des tas de pâte espacés. Si tu souhaites, saupoudre-les de graines de sésame.
  5. Enfourne pour 10 minutes, jusqu’à ce que les pains soient dorés et fermes au toucher.
  6. Laisse refroidir totalement sur une grille avant de couper en deux pour garnir.

Astuces

  • Pour varier les saveurs, incorpore des herbes fraĂ®ches finement ciselĂ©es (ciboulette, persil) directement dans la pâte.
  • Si tu ne trouves pas de fromage blanc, remplace-le par du yaourt grec nature, qui donnera une texture similaire.
  • DĂ©colle dĂ©licatement les mini pains du papier cuisson pour Ă©viter qu’ils ne s’émiettent.
  • Conserve-les dans une boĂ®te hermĂ©tique Ă  tempĂ©rature ambiante, Ă  consommer dans les 24 heures pour garder leur moelleux.

Service

Sers ces mini pains comme base pour des sandwichs apéritifs garnis de légumes croquants, fromages frais, charcuterie ou tartinades. Leur taille les rend parfaits pour un buffet convivial ou un pique-nique improvisé. Ils accompagnent aussi très bien une salade fraîche pour un repas léger.