Le pain maison prêt en 5 minutes, sans four et toujours moelleux👌

Description

Découvrez une recette simple et rapide pour préparer un pain maison moelleux, sans utiliser de four. Ce pain se cuit à la poêle en seulement quelques minutes, parfait pour une pause improvisée ou pour accompagner un repas sans attendre longtemps. Sa texture tendre et son goût légèrement doré rappellent les pains fraîchement cuits, idéal pour toutes les occasions.

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 10 minutes
• Nombre de portions : 4 pains
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 250 g de farine de blé T55
• 1 sachet de levure chimique (environ 10 g)
• 1 cuillère à café de sel
• 180 ml d’eau tiède
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Préparation

1. Dans un grand bol, mélange la farine, la levure chimique et le sel.
2. Ajoute l’eau tiède et l’huile d’olive, puis mélange avec une cuillère en bois ou à la main jusqu’à obtenir une pâte homogène et un peu collante.
3. Farine légèrement un plan de travail et pétris la pâte rapidement pendant 1 minute pour bien lier les ingrédients.
4. Divise la pâte en 4 parts égales et forme des boules puis aplatis-les en galettes d’environ 1,5 cm d’épaisseur.
5. Chauffe une poêle antiadhésive à feu moyen-doux, sans matière grasse.
6. Dépose une galette dans la poêle et cuis-la 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée et cuite à cœur.
7. Réitère l’opération avec les autres galettes.
8. Laisse refroidir légèrement avant de déguster, le pain sera encore plus moelleux.

Astuces

• Utilise une poêle bien chaude mais pas trop pour éviter de brûler le pain à l’extérieur sans qu’il cuise à l’intérieur.
• Tu peux ajouter des herbes fraîches ou des épices à la pâte pour parfumer ton pain selon tes envies.
• Pour un pain plus aérien, remplace l’eau par du yaourt nature ou ajoute une cuillère à café de bicarbonate alimentaire en complément de la levure chimique.
• Conserve le pain dans un linge propre ou un sac en tissu pour préserver son moelleux plusieurs heures.

Service

Ce pain maison se déguste tiède, idéalement accompagné de fromages frais, de charcuteries ou de tartinades. Il convient parfaitement pour un pique-nique, un brunch improvisé ou pour accompagner une soupe ou une salade. Sa rapidité de préparation en fait un incontournable des envies de dernier moment !