Le pudding marbré de ma grand-mère, fondant et prêt en 5 minutes ! 🔥 Description Ce pudding marbré traditionnel est un dessert fondant et moelleux, avec un délicieux contraste entre le chocolat et la vanille. Facile et rapide à préparer, il rappelle les douceurs d’antan grâce à sa recette simple transmise de génération en génération. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert rapide dès qu’une envie sucrée se fait sentir. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pudding 150 g de farine 150 g de sucre en poudre 3 œufs 100 ml de lait 100 g de beurre fondu 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 30 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien. Incorpore progressivement la farine tamisée, la levure et la pincée de sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène. Sépare la pâte en deux parts égales. Dans une moitié, ajoute le cacao en poudre et mélange bien pour une pâte chocolatée. Beurre un moule à cake ou un moule rond, puis verse alternativement des cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolatée en formant un effet marbré. Avec la pointe d’un couteau, fais des tourbillons dans la pâte pour créer un joli motif marbré. Enfourne pendant 35 à 40 minutes, vérifie la cuisson en piquant le pudding avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laisse tiédir avant de démouler et de servir pour que le pudding soit bien fondant. Astuces Pour un pudding encore plus moelleux, utilise du lait entier ou remplace une partie par de la crème liquide. Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois le cacao ajouté pour garder un joli contraste marbré. Conserve le pudding dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum pour préserver sa fraîcheur. Tu peux ajouter quelques pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise. Service Serre ce pudding marbré tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille, d’un coulis de fruits rouges ou simplement d’un thé ou café. Il est idéal au goûter ou comme dessert rapide et réconfortant lors des journées chargées.

Le pudding marbré de ma grand-mère, fondant et prêt en 5 minutes ! 🔥

Le pudding marbré de ma grand-mère, fondant et prêt en 5 minutes ! 🔥

Description

Ce pudding marbré traditionnel est un dessert fondant et moelleux, avec un délicieux contraste entre le chocolat et la vanille. Facile et rapide à préparer, il rappelle les douceurs d’antan grâce à sa recette simple transmise de génération en génération. Parfait pour un goûter gourmand ou un dessert rapide dès qu’une envie sucrée se fait sentir.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pudding

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 3 œufs
  • 100 ml de lait
  • 100 g de beurre fondu
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajoute le beurre fondu, le lait et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
  4. Incorpore progressivement la farine tamisée, la levure et la pincée de sel, en mélangeant jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Sépare la pâte en deux parts égales. Dans une moitié, ajoute le cacao en poudre et mélange bien pour une pâte chocolatée.
  6. Beurre un moule à cake ou un moule rond, puis verse alternativement des cuillerées de pâte vanille et de pâte chocolatée en formant un effet marbré.
  7. Avec la pointe d’un couteau, fais des tourbillons dans la pâte pour créer un joli motif marbré.
  8. Enfourne pendant 35 à 40 minutes, vérifie la cuisson en piquant le pudding avec la lame d’un couteau qui doit ressortir sèche.
  9. Laisse tiédir avant de démouler et de servir pour que le pudding soit bien fondant.

Astuces

  • Pour un pudding encore plus moelleux, utilise du lait entier ou remplace une partie par de la crème liquide.
  • Veille à ne pas trop mélanger la pâte une fois le cacao ajouté pour garder un joli contraste marbré.
  • Conserve le pudding dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 2 jours maximum pour préserver sa fraîcheur.
  • Tu peux ajouter quelques pépites de chocolat ou des noix pour plus de gourmandise.

Service

Serre ce pudding marbré tiède ou froid, accompagné d’une boule de glace vanille, d’un coulis de fruits rouges ou simplement d’un thé ou café. Il est idéal au goûter ou comme dessert rapide et réconfortant lors des journées chargées.