Biscuits Fourrés au Chocolat : Recette Gourmande et Facile

Découvrez notre recette exquise de biscuits fourrés au chocolat. Un délice maison croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Idéal pour le goûter ou accompagner un café !

Ingrédients

• 250 g de farine
• 100 g de sucre
• 100 g de beurre mou
• 1 œuf
• 1 c. à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 1 c. à café d’extrait de vanille (optionnel)
• Pâte à tartiner au chocolat (type Nutella)

Étapes de Préparation

Préparer la Pâte

Dans un grand bol, mélangez le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille, puis mélangez. Dans un autre bol, combinez la farine, la levure chimique et le sel. Incorporez progressivement les ingrédients secs au mélange précédent pour obtenir une pâte homogène. Si la pâte est trop collante, ajoutez un peu de farine. Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étaler et Découper

Préchauffez le four à 180°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur environ 5 mm d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce rond pour découper des cercles de pâte.

Garnir et Façonner

Déposez une petite cuillerée de pâte à tartiner au centre de chaque cercle. Repliez les bords en trois pour former une forme triangulaire, en pressant bien les coins afin qu’ils restent fermés à la cuisson.

Cuisson

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.

Refroidissement

Sortez les biscuits du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.

Astuces & Variantes

• Remplacez la pâte à tartiner par du chocolat noir ou blanc.
• Ajoutez une pincée de cannelle ou de zeste d’orange dans la pâte pour plus de saveur.
• Conservez les biscuits dans une boîte hermétique jusqu’à 4 jours.
• Dégustez tièdes pour un cœur encore plus fondant.

Dégustation

Savourez ces biscuits fourrés au chocolat avec un café, un thé ou un verre de lait. Une recette simple et gourmande qui ravira tous les palais.