Le secret pour un gâteau moelleux en 5 minutes que ma grand-mère gardait jalousement ✨ Description Ce gâteau moelleux et fondant se prépare rapidement, parfait pour une envie gourmande de dernière minute. Sa texture légère et son goût délicatement sucré évoquent les recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert simple, ce gâteau express ravira petits et grands avec son secret bien gardé. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 150 g de farine 150 g de sucre 100 g de beurre fondu 3 œufs 10 cl de lait 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th.6). Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le beurre fondu tiède, le lait et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel tamisées. Mélange délicatement avec une spatule sans trop travailler la pâte. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné. Enfourne pour environ 20 minutes. Vérifie la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux. Astuces Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et texture. Ne mélange pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour garder un gâteau léger. Pour varier, ajoute des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour parfumer subtilement. Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux plusieurs jours. Service Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’une crème anglaise, d’une compote de fruits maison, ou d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. Parfait pour un goûter convivial en famille ou un café entre amis.

Le secret pour un gâteau moelleux en 5 minutes que ma grand-mère gardait jalousement ✨

Le secret pour un gâteau moelleux en 5 minutes que ma grand-mère gardait jalousement ✨

Description

Ce gâteau moelleux et fondant se prépare rapidement, parfait pour une envie gourmande de dernière minute. Sa texture légère et son goût délicatement sucré évoquent les recettes traditionnelles transmises de génération en génération.

Idéal pour un goûter improvisé ou un dessert simple, ce gâteau express ravira petits et grands avec son secret bien gardé.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 150 g de farine
  • 150 g de sucre
  • 100 g de beurre fondu
  • 3 œufs
  • 10 cl de lait
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th.6).
  2. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Ajoute le beurre fondu tiède, le lait et l’extrait de vanille. Mélange bien pour homogénéiser.
  4. Incorpore la farine, la levure chimique et la pincée de sel tamisées. Mélange délicatement avec une spatule sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré et fariné.
  6. Enfourne pour environ 20 minutes. Vérifie la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler pour préserver le moelleux.

Astuces

  • Utilise des œufs à température ambiante pour une meilleure incorporation et texture.
  • Ne mélange pas trop la pâte après avoir ajouté la farine pour garder un gâteau léger.
  • Pour varier, ajoute des zestes de citron ou d’orange à la pâte pour parfumer subtilement.
  • Conserve le gâteau dans une boîte hermétique pour préserver tout son moelleux plusieurs jours.

Service

Servez ce gâteau moelleux nature ou accompagné d’une crème anglaise, d’une compote de fruits maison, ou d’une boule de glace vanille pour un dessert encore plus gourmand. Parfait pour un goûter convivial en famille ou un café entre amis.