Je vous présente la recette d’un tiramisu chocolat, poire et spéculoos : Un dessert qui est définitivement riche en goût, ce dessert unique vous captivera. C’est un tiramisu chocolat, poire et spéculoos qui sera sur votre table toute la semaine! Si crémeux et si réconfortant!
Ingrédients :
1 paquet de spéculoos.
1 boîte de poires en sirop.
1 tablette de chocolat.
3 œufs.
250 g de mascarpone.
20 cl de crème liquide.
150 g de sucre en poudre.
Du cacao en poudre.
Préparation :
Comment préparer ce tiramisu chocolat, poire et spéculoos ?
Avant de commencer, épluchez vos poires et coupez-les en petits morceaux. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intermittence de 30 secondes et réservez.
Dans un récipient, mélangez les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu’à ce que l’œuf blanchisse, puis incorporez le mascarpone.
Montez les blancs en neige et ajoutez-les également à l’aide d’une Maryse.
Mélangez le chocolat fondu avec la crème liquide et le sirop de poire.
Pour le montage, dans vos verrines, placez vos biscuits écrasés tout au fond, suivis des poires coupées, de la préparation au chocolat et de la crème mascarpone.
Saupoudrez de cacao.
Vous pouvez également ajouter quelques grains de café pour la décoration.
Mettez au frais pendant 6h avant de servir.
Et voilà ! Le tiramisu chocolat, poire et spéculoos est prêt à être manger !
