Melopita au miel, 3 ingrédients et sans farine : la douceur qui réveille tes matins ✨ Description La Melopita est une spécialité grecque de dessert au miel, ici revisitée en une version simple et rapide avec seulement trois ingrédients, sans farine. Cette douceur légère, fondante et sucrée réveille les matins avec son goût naturel et sa texture crémeuse. Parfaite pour un petit-déjeuner sain ou un goûter gourmand. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 40 minutes Nombre de portions : 6 Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 500 g de ricotta fraîche 3 œufs 4 cuillères à soupe de miel liquide Préparation Préchauffe ton four à 180°C. Dans un saladier, bats les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux. Ajoute la ricotta et mélange délicatement avec une spatule pour obtenir une préparation homogène. Incorpore le miel et mélange à nouveau sans trop travailler la pâte. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte propre. Laisse tiédir avant de démouler pour conserver la texture crémeuse. Astuces Choisis une ricotta bien fraîche et peu humide pour éviter que la pâte ne soit trop liquide. Tu peux remplacer le miel par du sirop d’érable pour une variante végétalienne, en ajoutant un substitut d’œuf. Serre la Melopita tiède ou froide, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours. Utilise un moule à fond amovible pour faciliter le démoulage et préserver la forme du gâteau. Service Serre cette Melopita au miel avec un filet de miel supplémentaire et une touche de fruits frais ou de noix grillées pour renforcer le croquant. Idéale pour un brunch, un petit-déjeuner réconfortant ou un dessert simple et sain, elle accompagne parfaitement un thé ou un café.

Melopita au miel, 3 ingrédients et sans farine : la douceur qui réveille tes matins ✨

Melopita au miel, 3 ingrédients et sans farine : la douceur qui réveille tes matins ✨

Description

La Melopita est une spécialité grecque de dessert au miel, ici revisitée en une version simple et rapide avec seulement trois ingrédients, sans farine. Cette douceur légère, fondante et sucrée réveille les matins avec son goût naturel et sa texture crémeuse. Parfaite pour un petit-déjeuner sain ou un goûter gourmand.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 40 minutes
  • Nombre de portions : 6
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 500 g de ricotta fraîche
  • 3 œufs
  • 4 cuillères à soupe de miel liquide

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C.
  2. Dans un saladier, bats les œufs jusqu’à ce qu’ils deviennent légèrement mousseux.
  3. Ajoute la ricotta et mélange délicatement avec une spatule pour obtenir une préparation homogène.
  4. Incorpore le miel et mélange à nouveau sans trop travailler la pâte.
  5. Verse la préparation dans un moule à gâteau préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que la pointe d’un couteau ressorte propre.
  7. Laisse tiédir avant de démouler pour conserver la texture crémeuse.

Astuces

  • Choisis une ricotta bien fraîche et peu humide pour éviter que la pâte ne soit trop liquide.
  • Tu peux remplacer le miel par du sirop d’érable pour une variante végétalienne, en ajoutant un substitut d’œuf.
  • Serre la Melopita tiède ou froide, elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant 2 jours.
  • Utilise un moule à fond amovible pour faciliter le démoulage et préserver la forme du gâteau.

Service

Serre cette Melopita au miel avec un filet de miel supplémentaire et une touche de fruits frais ou de noix grillées pour renforcer le croquant. Idéale pour un brunch, un petit-déjeuner réconfortant ou un dessert simple et sain, elle accompagne parfaitement un thé ou un café.