Mini-esquimaux au chocolat crémeux, faciles et légers ! Aujourd’hui je vous propose un dessert super rapide à préparer. En cinq minutes seulement, vous pouvez réaliser un dessert au chocolat et à la noix de coco, fourré d’une délicieuse crème de ricotta !
Ces mini-esquimaux sont pauvres en graisses et en sucres. En plus de cela, ils sont également extrêmement faciles à réaliser !
Comment faire les mini-esquimaux au chocolat
Ingrédients :
- 200 g de chocolat
- 400 g de ricotta
- 60 g d’huile d’olive
- 80 g de beurre
- 10 g de noix de coco râpée
- 2 g de vanilline
- 90 g de sucre
Préparation :
- Tout d’abord, versez la ricotta dans un grand bol
- Ajoutez le sucre, la vanilline et le beurre et mixez avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une crème homogène
- Transférez-la dans une poche à douille
- Recouvrez une plaque à pâtisserie de film alimentaire
- Formez des bâtonnets sur la plaque à pâtisserie
- Placez la plaque au congélateur
- Pendant ce temps, faites fondre le chocolat au bain-marie
- Ensuite, ajoutez l’huile d’olive et remuez avec une spatule
- Ensuite, incorporez la noix de coco râpée dans le chocolat
- À l’aide d’une fourchette, plongez les bâtonnets dans le chocolat fondu, puis placez-les sur une assiette
- Lorsque le chocolat s’est raffermi à température ambiante, placez les mini-esquimaux au chocolat au congélateur pendant quelques heures
