Moelleux aux poires sans farine ni gluten : 5 minutes et un délice fondant à tester ! 🍐👌 Description Ce moelleux aux poires est une douceur fondante, légère et naturellement sans gluten, idéale pour les amateurs de desserts gourmands et sains. Sa texture tendre et son goût sucré, sublimé par la fraîcheur des poires, en font un dessert parfait à déguster après un repas ou lors d’un goûter express. Sa préparation ultra rapide en seulement 5 minutes permet de ravir les papilles sans passer des heures en cuisine. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 4 moelleux individuels Difficulté : Facile Ingrédients Pâte moelleuse 3 œufs 80 g de poudre d’amandes 60 g de sucre de canne 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten 60 ml d’huile de tournesol ou d’olive douce 1 pincée de sel Garniture 2 poires mûres 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle). Épluche les poires, coupe-les en petits dés ou fines lamelles selon ta préférence, puis réserve. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute la poudre d’amandes, la levure chimique, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis incorpore l’huile en mélangeant délicatement. Incorpore les poires à la préparation en mélangeant doucement pour bien les répartir. Verse la pâte dans des moules individuels beurrés ou en silicone, en remplissant aux 3/4 pour laisser lever. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler. Astuces Choisis des poires bien mûres mais fermes pour qu’elles tiennent bien à la cuisson sans rendre trop d’eau. Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs. Pour un résultat encore plus fondant, ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt végétal à la pâte. Si tu n’as pas de levure sans gluten, assure-toi que la poudre utilisée est certifiée sans gluten pour éviter la contamination. Service Serre ces moelleux tièdes, éventuellement nappés d’un filet de miel ou accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand et raffiné. Ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour conclure un dîner léger sur une note fruitée et douce.

Moelleux aux poires sans farine ni gluten : 5 minutes et un délice fondant à tester ! 🍐👌

Moelleux aux poires sans farine ni gluten : 5 minutes et un délice fondant à tester ! 🍐👌

Description

Ce moelleux aux poires est une douceur fondante, légère et naturellement sans gluten, idéale pour les amateurs de desserts gourmands et sains. Sa texture tendre et son goût sucré, sublimé par la fraîcheur des poires, en font un dessert parfait à déguster après un repas ou lors d’un goûter express. Sa préparation ultra rapide en seulement 5 minutes permet de ravir les papilles sans passer des heures en cuisine.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 4 moelleux individuels
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pâte moelleuse

  • 3 œufs
  • 80 g de poudre d’amandes
  • 60 g de sucre de canne
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1/2 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 60 ml d’huile de tournesol ou d’olive douce
  • 1 pincée de sel

Garniture

  • 2 poires mûres
  • 1 cuillère à soupe de miel ou sirop d’érable (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur traditionnelle).
  2. Épluche les poires, coupe-les en petits dés ou fines lamelles selon ta préférence, puis réserve.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute la poudre d’amandes, la levure chimique, la pincée de sel et l’extrait de vanille, puis incorpore l’huile en mélangeant délicatement.
  5. Incorpore les poires à la préparation en mélangeant doucement pour bien les répartir.
  6. Verse la pâte dans des moules individuels beurrés ou en silicone, en remplissant aux 3/4 pour laisser lever.
  7. Enfourne pour environ 25 minutes, jusqu’à ce que les moelleux soient dorés et qu’un cure-dent en ressorte propre.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler.

Astuces

  • Choisis des poires bien mûres mais fermes pour qu’elles tiennent bien à la cuisson sans rendre trop d’eau.
  • Tu peux remplacer la poudre d’amandes par de la poudre de noisettes pour varier les saveurs.
  • Pour un résultat encore plus fondant, ajoute une cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt végétal à la pâte.
  • Si tu n’as pas de levure sans gluten, assure-toi que la poudre utilisée est certifiée sans gluten pour éviter la contamination.

Service

Serre ces moelleux tièdes, éventuellement nappés d’un filet de miel ou accompagnés d’une boule de glace à la vanille pour un dessert gourmand et raffiné. Ils sont parfaits pour un goûter improvisé ou pour conclure un dîner léger sur une note fruitée et douce.