Muffins marbrés fourrés au chocolat : la recette gourmande qui fond en 5 minutes👌 Description Ces muffins marbrés allient avec gourmandise la douceur de la vanille et la richesse du chocolat, offrant un joli effet bicolore à chaque bouchée. Leur cœur fondant au chocolat noir ajoute une touche irrésistible pour un goûter rapide et savoureux. Parfaits pour une pause sucrée express ou pour épater vos invités en un rien de temps. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 8 muffins Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine 100 g de sucre 1 sachet de levure chimique (11 g) 2 œufs 100 ml de lait 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza) 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille 30 g de cacao en poudre non sucré 1 pincée de sel Pour la garniture au chocolat 80 g de chocolat noir pâtissier (en morceaux ou pépites) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Place des caissettes en papier dans un moule à muffins. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène. Incorpore progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte pour qu’elle reste légère. Divise la pâte en deux parts égales. Ajoute le cacao en poudre dans l’une des parts et mélange bien. Dans chaque caissette, dépose d’abord une cuillère de pâte nature, puis une moitié de chocolat noir au centre, puis une cuillère de pâte au cacao pour recouvrir partiellement le chocolat. Avec un cure-dents ou la pointe d’un couteau, réalises des mouvements circulaires pour créer un joli effet marbré sans trop mélanger les pâtes. Enfourne et fais cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient gonflés et qu’un cure-dents en ressorte propre. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour profiter du chocolat fondant à cœur. Astuces N’hésite pas à choisir un chocolat à 70% de cacao pour un cœur bien fondant et moins sucré. Pour varier, remplace la garniture au chocolat noir par des morceaux de chocolat au caramel ou blanc. Ne mélange pas trop la pâte après avoir incorporé la farine, cela garantit des muffins moelleux et aérien. Si tu es pressé, utilise un four à chaleur tournante qui réduit légèrement le temps de cuisson. Service Ces muffins marbrés fourrés au chocolat sont délicieux tièdes pour que le cœur reste fondant. Ils se dégustent parfaitement avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Idéal pour un goûter improvisé ou une pause gourmande rapide en famille ou entre amis.

Muffins marbrés fourrés au chocolat : la recette gourmande qui fond en 5 minutes👌

Muffins marbrés fourrés au chocolat : la recette gourmande qui fond en 5 minutes👌

Description

Ces muffins marbrés allient avec gourmandise la douceur de la vanille et la richesse du chocolat, offrant un joli effet bicolore à chaque bouchée. Leur cœur fondant au chocolat noir ajoute une touche irrésistible pour un goûter rapide et savoureux. Parfaits pour une pause sucrée express ou pour épater vos invités en un rien de temps.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 8 muffins
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine
  • 100 g de sucre
  • 1 sachet de levure chimique (11 g)
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 80 ml d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
  • 1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
  • 30 g de cacao en poudre non sucré
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture au chocolat

  • 80 g de chocolat noir pâtissier (en morceaux ou pépites)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Place des caissettes en papier dans un moule à muffins.
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Dans un autre bol, bats les œufs avec le lait, l’huile et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  4. Incorpore progressivement les ingrédients liquides aux ingrédients secs sans trop travailler la pâte pour qu’elle reste légère.
  5. Divise la pâte en deux parts égales. Ajoute le cacao en poudre dans l’une des parts et mélange bien.
  6. Dans chaque caissette, dépose d’abord une cuillère de pâte nature, puis une moitié de chocolat noir au centre, puis une cuillère de pâte au cacao pour recouvrir partiellement le chocolat.
  7. Avec un cure-dents ou la pointe d’un couteau, réalises des mouvements circulaires pour créer un joli effet marbré sans trop mélanger les pâtes.
  8. Enfourne et fais cuire 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que les muffins soient gonflés et qu’un cure-dents en ressorte propre.
  9. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour profiter du chocolat fondant à cœur.

Astuces

  • N’hésite pas à choisir un chocolat à 70% de cacao pour un cœur bien fondant et moins sucré.
  • Pour varier, remplace la garniture au chocolat noir par des morceaux de chocolat au caramel ou blanc.
  • Ne mélange pas trop la pâte après avoir incorporé la farine, cela garantit des muffins moelleux et aérien.
  • Si tu es pressé, utilise un four à chaleur tournante qui réduit légèrement le temps de cuisson.

Service

Ces muffins marbrés fourrés au chocolat sont délicieux tièdes pour que le cœur reste fondant. Ils se dégustent parfaitement avec un thé, un café ou un chocolat chaud. Idéal pour un goûter improvisé ou une pause gourmande rapide en famille ou entre amis.