Muffins moelleux en 5 minutes, pour un goûter qui fond dans la bouche 😍

Description

Ces muffins sont incroyablement moelleux, légers et prêts en seulement 5 minutes, idéaux pour un goûter express. Leur texture fondante et leur goût délicatement sucré raviront petits et grands, sans prise de tête. Parfaits pour une pause gourmande improvisée à la maison.

Informations

• Temps de préparation : 3 minutes
• Temps de cuisson : 2 minutes (au micro-ondes)
• Nombre de portions : 2 muffins
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les muffins

• 50 g de farine
• 30 g de sucre en poudre
• 1/2 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 50 ml de lait
• 1 cuillère à soupe d’huile neutre (tournesol ou pépins de raisin)
• 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 œuf

Préparation

1. Dans un bol, tamise la farine avec la levure chimique, le sucre et le sel.
2. Ajoute l’œuf, le lait, l’huile et l’extrait de vanille.
3. Mélange vigoureusement avec un fouet ou une fourchette jusqu’à obtenir une pâte homogène et sans grumeaux.
4. Répartis la pâte dans deux mugs ou petits ramequins adaptés au micro-ondes, en les remplissant aux deux tiers.
5. Cuis les muffins au micro-ondes à puissance maximale pendant 1 minute 30 à 2 minutes selon la puissance de ton appareil. Vérifie la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau, elle doit ressortir propre.
6. Laisse reposer une minute avant de démouler et déguster.

Astuces

• Utilise un ramequin ou mug bien graissé pour éviter que les muffins collent.
• Ne fais pas trop cuire, sinon la texture deviendra sèche et moins fondante.
• Tu peux ajouter quelques pépites de chocolat ou des fruits rouges pour varier les saveurs.
• Pour une version plus gourmande, remplace une partie du lait par du yaourt nature.

Service

Sers ces muffins tièdes, accompagnés d’une tasse de thé, de café ou d’un verre de lait. Ils sont parfaits pour un goûter rapide, une collation à partager ou même un petit-déjeuner improvisé plein de douceur.