Nuggets italiens sans farine ni œufs, juste 3 ingrédients et c’est prêt en un rien de temps 🔥 Description Ces nuggets italiens légers et savoureux sont parfaits pour une collation rapide ou un apéritif convivial. Sans farine ni œufs, ils utilisent uniquement trois ingrédients simples pour une recette saine et rapide. Leur croustillant extérieur et leur cœur tendre séduiront petits et grands. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes (environ 16 pièces) Difficulté : Facile Ingrédients Pour les nuggets 400 g de blanc de poulet 100 g de chapelure panko (ou chapelure classique) 50 g de parmesan râpé 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Herbes italiennes séchées (origan, basilic) – facultatif, 1 cuillère à café Préparation Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence). Découpe le blanc de poulet en morceaux d’environ 3 cm de côté. Dans un saladier, mélange la chapelure panko avec le parmesan râpé, les herbes italiennes, une pincée de sel et de poivre. Badigeonne légèrement les morceaux de poulet avec l’huile d’olive afin que la chapelure adhère bien. Tu peux utiliser un pinceau ou tes mains. Enrobe chaque morceau de poulet dans le mélange chapelure/parmesan en pressant bien pour faire adhérer. Dispose les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson. Vérifie la cuisson en coupant un nugget : la viande doit être bien cuite et juteuse à l’intérieur. Astuces Pour une version encore plus croustillante, tu peux les passer rapidement sous le grill en fin de cuisson. Si tu n’as pas de chapelure panko, la chapelure classique fonctionne très bien. Pour plus de saveurs, ajoute un peu d’ail en poudre ou de paprika dans la chapelure. Ces nuggets se conservent 24h au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffent très bien au four. Service Servez ces nuggets italiens accompagnés d’une salade verte fraîche ou de légumes grillés. Ils sont parfaits comme apéritif, plat léger ou goûter salé. Propose également une sauce tomate maison ou un dip au yaourt et basilic pour rester dans les saveurs italiennes.

Nuggets italiens sans farine ni œufs, juste 3 ingrédients et c’est prêt en un rien de temps 🔥

Nuggets italiens sans farine ni œufs, juste 3 ingrédients et c’est prêt en un rien de temps 🔥

Description

Ces nuggets italiens légers et savoureux sont parfaits pour une collation rapide ou un apéritif convivial. Sans farine ni œufs, ils utilisent uniquement trois ingrédients simples pour une recette saine et rapide. Leur croustillant extérieur et leur cœur tendre séduiront petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes (environ 16 pièces)
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les nuggets

  • 400 g de blanc de poulet
  • 100 g de chapelure panko (ou chapelure classique)
  • 50 g de parmesan râpé
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin
  • Herbes italiennes séchées (origan, basilic) – facultatif, 1 cuillère à café

Préparation

  1. Préchauffe le four à 200°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Découpe le blanc de poulet en morceaux d’environ 3 cm de côté.
  3. Dans un saladier, mélange la chapelure panko avec le parmesan râpé, les herbes italiennes, une pincée de sel et de poivre.
  4. Badigeonne légèrement les morceaux de poulet avec l’huile d’olive afin que la chapelure adhère bien. Tu peux utiliser un pinceau ou tes mains.
  5. Enrobe chaque morceau de poulet dans le mélange chapelure/parmesan en pressant bien pour faire adhérer.
  6. Dispose les nuggets sur une plaque recouverte de papier cuisson en les espaçant un peu.
  7. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant à mi-cuisson.
  8. Vérifie la cuisson en coupant un nugget : la viande doit être bien cuite et juteuse à l’intérieur.

Astuces

  • Pour une version encore plus croustillante, tu peux les passer rapidement sous le grill en fin de cuisson.
  • Si tu n’as pas de chapelure panko, la chapelure classique fonctionne très bien.
  • Pour plus de saveurs, ajoute un peu d’ail en poudre ou de paprika dans la chapelure.
  • Ces nuggets se conservent 24h au réfrigérateur dans une boîte hermétique et se réchauffent très bien au four.

Service

Servez ces nuggets italiens accompagnés d’une salade verte fraîche ou de légumes grillés. Ils sont parfaits comme apéritif, plat léger ou goûter salé. Propose également une sauce tomate maison ou un dip au yaourt et basilic pour rester dans les saveurs italiennes.