Aiguisez votre appétit en savourant en entrée ou en plat simple ces onctueuses pâtes crémeuses aux crevettes et fines herbes. Une préparation crémeuse qui fera l’affaire pour un repas festif à savourer avec toute la famille et les convives. Concocté avec des crevettes bien assaisonnées puis combiné à la crème, ce menu donnera l’eau à la bouche dès sa présentation sur l’assiette. La préparation de cette recette ne prendra pas un temps fou et ne demande aucun effort particulier. D’autant plus que les ingrédients sont simples à dégoter et à prix abordable. Ce plat se sert lors d’un déjeuner ou d’un dîner. Alors, réalisez ces onctueuses pâtes crémeuses aux crevettes et fines herbes et profitez de toute sa bonté !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 4 à 6 personnes
Ingrédients
4 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe de thym
1 cuillère à poule de romarin
300 g de crevettes, pelées et déveinées
3 cuillères à soupe de farine
750 ml de lait tiède
Demi-oignon émincé
1 tasse (250 ml) de persil
Demi-tasse (125 ml) d’oignons verts
Pincées de sel et de poivre au goût
1 cuillère à table (15 ml) de noix de muscade
Demi-lime pressée
300 g de pâtes cuites
Préparation
Comment faire les onctueuses pâtes crémeuses aux crevettes et fines herbes ?
Pour commencer, faire fondre le beurre dans une vaste cocotte.
Aromatiser le tout avec le thym et le romarin.
À l’ébullition, incorporer les crevettes en une couche homogène.
Les laisser mijoter pour environ 3 minutes.
Par la suite, les ôter de la cocotte et les garder au chaud dans un récipient.
Verser la farine dans la même cocotte non rincée et remuer jusqu’à ce que mélange doucement.
Ajouter progressivement le lait tiède en mélangeant après chaque ajout.
Incorporer les oignons verts hachés, le sel, le poivre et la noix de muscade fraîchement râpée.
Poursuivre la cuisson pour 5 minutes.
Additionner par la suite le persil frais.
Bien amalgamer tous les ingrédients
Mijoter jusqu’à ce que la sauce bouillonne puis arrêter la cuisson.
Verser le jus de lime et ajouter les crevettes.
Incorporer les pâtes dans la sauce en remuant soigneusement pour les enrober de sauce.
Servir immédiatement les onctueuses pâtes crémeuses aux crevettes et fines herbes. Savourez !
