Pain au lait express sans levure, prêt en 5 minutes pour un réveil réussi ! 🔥🥖 Description Ce pain au lait express sans levure est une alternative rapide et facile pour un petit-déjeuner gourmand. Moelleux et légèrement sucré, il se prépare en un temps record sans temps de pousse grâce à une levure chimique. Parfait pour un réveil dynamique ou pour ceux qui manquent de temps le matin. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 6 petits pains Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 250 g de farine de blé 30 g de sucre en poudre 1 sachet (11 g) de levure chimique 1 pincée de sel 100 ml de lait tiède 50 ml d’huile végétale (tournesol ou colza) 1 œuf 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Pour la dorure 1 jaune d’œuf 1 cuillère à soupe de lait Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait tiède, l’huile et l’extrait de vanille. Verse progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante. Divise la pâte en 6 boules régulières et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement. Prépare la dorure en mélangeant le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonne les petits pains avec un pinceau. Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et gonflés. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster. Astuces Ne surcharge pas la pâte en farine pour garder un pain moelleux et léger. Tu peux ajouter une touche de cannelle ou de zeste d’orange pour varier les saveurs. Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et un peu de jus de citron pour activer la réaction. Ces pains se conservent bien sous un torchon propre jusqu’au lendemain, et sont délicieux légèrement toastés. Service Servez ces pains au lait express tièdes, accompagnés de confiture maison, de miel ou de beurre. Idéal pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, ils plaisent aussi aux enfants. Vous pouvez les proposer en version nature ou agrémentés de pépites de chocolat ou de raisins secs pour plus de gourmandise.

Pain au lait express sans levure, prêt en 5 minutes pour un réveil réussi ! 🔥🥖

Pain au lait express sans levure, prêt en 5 minutes pour un réveil réussi ! 🔥🥖

Description

Ce pain au lait express sans levure est une alternative rapide et facile pour un petit-déjeuner gourmand. Moelleux et légèrement sucré, il se prépare en un temps record sans temps de pousse grâce à une levure chimique. Parfait pour un réveil dynamique ou pour ceux qui manquent de temps le matin.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 6 petits pains
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 250 g de farine de blé
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 sachet (11 g) de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • 100 ml de lait tiède
  • 50 ml d’huile végétale (tournesol ou colza)
  • 1 œuf
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Pour la dorure

  • 1 jaune d’œuf
  • 1 cuillère à soupe de lait

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un grand saladier, mélange la farine, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Dans un autre bol, bats l’œuf avec le lait tiède, l’huile et l’extrait de vanille.
  4. Verse progressivement le mélange liquide sur les ingrédients secs en mélangeant avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une pâte homogène et légèrement collante.
  5. Divise la pâte en 6 boules régulières et dispose-les sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
  6. Prépare la dorure en mélangeant le jaune d’œuf avec le lait, puis badigeonne les petits pains avec un pinceau.
  7. Enfourne pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les pains soient bien dorés et gonflés.
  8. Laisse refroidir quelques minutes avant de déguster.

Astuces

  • Ne surcharge pas la pâte en farine pour garder un pain moelleux et léger.
  • Tu peux ajouter une touche de cannelle ou de zeste d’orange pour varier les saveurs.
  • Si tu n’as pas de levure chimique, remplace-la par 1 cuillère à café de bicarbonate de soude et un peu de jus de citron pour activer la réaction.
  • Ces pains se conservent bien sous un torchon propre jusqu’au lendemain, et sont délicieux légèrement toastés.

Service

Servez ces pains au lait express tièdes, accompagnés de confiture maison, de miel ou de beurre. Idéal pour un petit-déjeuner rapide et savoureux, ils plaisent aussi aux enfants. Vous pouvez les proposer en version nature ou agrémentés de pépites de chocolat ou de raisins secs pour plus de gourmandise.