Pain moelleux sans gluten ni farine, prêt en 5 minutes, une révélation à tester ! 🔥🍞 Description Ce pain moelleux sans gluten ni farine traditionnelle est une alternative rapide et saine pour ceux qui cherchent à éviter le gluten. Il combine des ingrédients simples comme les œufs et les graines pour offrir une texture légère et une mie tendre, parfaite au petit-déjeuner ou en accompagnement de repas. Facile et express, ce pain se prépare en seulement cinq minutes, une vraie révélation pour les intolérants et les pressés ! Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 tranches Difficulté : Facile Ingrédients Pour le pain 4 œufs moyens 100 g de poudre d’amandes 50 g de farine de coco 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues 100 ml d’eau tiède 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1/2 cuillère à café de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique de préférence). Dans un saladier, bats les œufs en omelette jusqu’à obtenir un mélange homogène. Ajoute la poudre d’amandes, la farine de coco, les graines de lin moulues, la levure chimique et le sel. Mélange bien. Incorpore progressivement l’eau tiède puis l’huile d’olive, tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse. Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson. Enfourne et fais cuire environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de trancher délicatement. Astuces Pour un pain encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de yaourt végétal à la pâte. Si tu n’as pas de graines de lin moulues, remplace-les par des graines de chia trempées dans un peu d’eau. Ce pain se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou tu peux aussi le congeler tranché. Pour varier les saveurs, ajoute des herbes fraîches comme du romarin ou du thym directement dans la pâte. Service Ce pain moelleux sans gluten est parfait pour accompagner un plat de légumes rôtis, une soupe légère, ou simplement tartiné de beurre et de confiture pour un petit-déjeuner gourmand. Sa saveur neutre et sa texture aérienne plaisent à toute la famille et s’adaptent à toutes les occasions, de la pause-café à un apéritif sain.

Pain moelleux sans gluten ni farine, prêt en 5 minutes, une révélation à tester ! 🔥🍞

Pain moelleux sans gluten ni farine, prêt en 5 minutes, une révélation à tester ! 🔥🍞

Description

Ce pain moelleux sans gluten ni farine traditionnelle est une alternative rapide et saine pour ceux qui cherchent à éviter le gluten. Il combine des ingrédients simples comme les œufs et les graines pour offrir une texture légère et une mie tendre, parfaite au petit-déjeuner ou en accompagnement de repas. Facile et express, ce pain se prépare en seulement cinq minutes, une vraie révélation pour les intolérants et les pressés !

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 tranches
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le pain

  • 4 œufs moyens
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 50 g de farine de coco
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
  • 100 ml d’eau tiède
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • 1/2 cuillère à café de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique de préférence).
  2. Dans un saladier, bats les œufs en omelette jusqu’à obtenir un mélange homogène.
  3. Ajoute la poudre d’amandes, la farine de coco, les graines de lin moulues, la levure chimique et le sel. Mélange bien.
  4. Incorpore progressivement l’eau tiède puis l’huile d’olive, tout en continuant de mélanger pour obtenir une pâte lisse et légèrement épaisse.
  5. Verse la pâte dans un moule à cake préalablement huilé ou recouvert de papier cuisson.
  6. Enfourne et fais cuire environ 25 minutes, ou jusqu’à ce que la surface soit dorée et qu’un couteau inséré au centre ressorte propre.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de trancher délicatement.

Astuces

  • Pour un pain encore plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de yaourt végétal à la pâte.
  • Si tu n’as pas de graines de lin moulues, remplace-les par des graines de chia trempées dans un peu d’eau.
  • Ce pain se conserve plusieurs jours au réfrigérateur dans une boîte hermétique, ou tu peux aussi le congeler tranché.
  • Pour varier les saveurs, ajoute des herbes fraîches comme du romarin ou du thym directement dans la pâte.

Service

Ce pain moelleux sans gluten est parfait pour accompagner un plat de légumes rôtis, une soupe légère, ou simplement tartiné de beurre et de confiture pour un petit-déjeuner gourmand. Sa saveur neutre et sa texture aérienne plaisent à toute la famille et s’adaptent à toutes les occasions, de la pause-café à un apéritif sain.