Pâte à tartiner maison en 3 ingrédients, rapide et tellement gourmande 😍✨ Description Cette pâte à tartiner maison est un délice simple et rapide à préparer, idéale pour les petits-déjeuners et goûters gourmands. Avec seulement trois ingrédients, elle offre une texture onctueuse et un goût doux et chocolaté, qui plaira à toute la famille. Parfaite pour remplacer les versions industrielles plus riches en additifs. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 6 à 8 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte à tartiner 100 g de noisettes entières 70 g de chocolat noir (ou au lait selon préférence) 50 g de sucre glace 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (th. 6). Dispose les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne-les pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que leur peau se détache facilement. Frotte les noisettes entre tes mains ou dans un torchon propre pour enlever la peau. Place les noisettes dans un robot mixeur et mixes-les jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse, cela peut prendre 3 à 5 minutes, en raclant régulièrement les bords. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, pour obtenir une texture lisse. Ajoute le chocolat fondu, le sucre glace et la pincée de sel à la pâte de noisettes. Mixe à nouveau quelques secondes pour bien incorporer tous les ingrédients. Verse la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laisse-la refroidir à température ambiante avant de la conserver au réfrigérateur. Astuces Pour une version plus douce, remplace le chocolat noir par du chocolat au lait ou ajoute un peu de miel. Si tu préfères une pâte plus liquide, ajoute une cuillère à soupe d’huile de noisette ou d’huile neutre lors du mixage. Conserve ta pâte à tartiner au réfrigérateur et sors-la 15 minutes avant dégustation pour retrouver une texture onctueuse. Tu peux remplacer les noisettes par des amandes pour varier les saveurs. Service Tartine généreusement cette pâte sur du pain frais, des crêpes, ou des briochettes pour un encas gourmand. Elle est aussi parfaite pour garnir des desserts maison, comme des muffins ou des pancakes, ou tout simplement dégustée à la petite cuillère lors d’une pause sucrée.

Pâte à tartiner maison en 3 ingrédients, rapide et tellement gourmande 😍✨

Pâte à tartiner maison en 3 ingrédients, rapide et tellement gourmande 😍✨

Description

Cette pâte à tartiner maison est un délice simple et rapide à préparer, idéale pour les petits-déjeuners et goûters gourmands. Avec seulement trois ingrédients, elle offre une texture onctueuse et un goût doux et chocolaté, qui plaira à toute la famille. Parfaite pour remplacer les versions industrielles plus riches en additifs.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 6 à 8 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte à tartiner

  • 100 g de noisettes entières
  • 70 g de chocolat noir (ou au lait selon préférence)
  • 50 g de sucre glace
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (th. 6).
  2. Dispose les noisettes sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourne-les pendant 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et que leur peau se détache facilement.
  3. Frotte les noisettes entre tes mains ou dans un torchon propre pour enlever la peau.
  4. Place les noisettes dans un robot mixeur et mixes-les jusqu’à obtenir une pâte lisse et crémeuse, cela peut prendre 3 à 5 minutes, en raclant régulièrement les bords.
  5. Fais fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes par intervalles de 30 secondes, en remuant entre chaque, pour obtenir une texture lisse.
  6. Ajoute le chocolat fondu, le sucre glace et la pincée de sel à la pâte de noisettes. Mixe à nouveau quelques secondes pour bien incorporer tous les ingrédients.
  7. Verse la pâte à tartiner dans un pot hermétique et laisse-la refroidir à température ambiante avant de la conserver au réfrigérateur.

Astuces

  • Pour une version plus douce, remplace le chocolat noir par du chocolat au lait ou ajoute un peu de miel.
  • Si tu préfères une pâte plus liquide, ajoute une cuillère à soupe d’huile de noisette ou d’huile neutre lors du mixage.
  • Conserve ta pâte à tartiner au réfrigérateur et sors-la 15 minutes avant dégustation pour retrouver une texture onctueuse.
  • Tu peux remplacer les noisettes par des amandes pour varier les saveurs.

Service

Tartine généreusement cette pâte sur du pain frais, des crêpes, ou des briochettes pour un encas gourmand. Elle est aussi parfaite pour garnir des desserts maison, comme des muffins ou des pancakes, ou tout simplement dégustée à la petite cuillère lors d’une pause sucrée.