Petits biscuits sans gluten en 5 minutes, sans beurre ni lait : la recette magique ✨ Description Ces petits biscuits sans gluten se préparent en un temps record et sont parfaits pour les personnes intolérantes ou suivant un régime sans lait ni beurre. Croquants à l'extérieur et tendres à l'intérieur, ils offrent une douceur naturelle légèrement parfumée. Idéaux pour une pause gourmande rapide ou à partager lors d’un goûter convivial. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 12 minutes Nombre de portions : 20 biscuits Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 120 g de farine de riz (ou farine sans gluten au choix) 40 g de sucre de canne blond 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten 30 ml d’huile de tournesol (ou huile de coco fondue) 60 ml de compote de pommes sans sucre ajouté 1 cuillère à café d’extrait de vanille 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel. Ajoute l’huile, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Mélange rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement collante. Forme des petites boules de pâte (environ 20) et dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère ou avec la paume de la main. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler pour que les biscuits durcissent un peu. Astuces Si la pâte semble trop sèche, ajoute une cuillère à soupe d’eau ou de compote supplémentaire pour obtenir une meilleure consistance. Pense à bien espacer les biscuits sur la plaque, ils s’étalent un peu à la cuisson. Tu peux aromatiser ces biscuits avec un zeste de citron ou ajouter des pépites de chocolat noir pour varier les plaisirs. Conserve-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours. Service Servez ces biscuits tels quels avec une boisson chaude comme un thé, un café ou un lait végétal. Ils sont parfaits pour un encas rapide, un goûter d’enfants ou une pause douceur au bureau.

Petits biscuits sans gluten en 5 minutes, sans beurre ni lait : la recette magique ✨

Petits biscuits sans gluten en 5 minutes, sans beurre ni lait : la recette magique ✨

Description

Ces petits biscuits sans gluten se préparent en un temps record et sont parfaits pour les personnes intolérantes ou suivant un régime sans lait ni beurre. Croquants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils offrent une douceur naturelle légèrement parfumée. Idéaux pour une pause gourmande rapide ou à partager lors d’un goûter convivial.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 12 minutes
  • Nombre de portions : 20 biscuits
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 120 g de farine de riz (ou farine sans gluten au choix)
  • 40 g de sucre de canne blond
  • 1 cuillère à café de levure chimique sans gluten
  • 30 ml d’huile de tournesol (ou huile de coco fondue)
  • 60 ml de compote de pommes sans sucre ajouté
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Dans un saladier, mélange la farine de riz, le sucre, la levure chimique et la pincée de sel.
  3. Ajoute l’huile, la compote de pommes et l’extrait de vanille. Mélange rapidement jusqu’à obtenir une pâte homogène mais légèrement collante.
  4. Forme des petites boules de pâte (environ 20) et dispose-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant légèrement.
  5. Aplatis légèrement chaque boule avec le dos d’une cuillère ou avec la paume de la main.
  6. Enfourne pour 12 minutes, jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler pour que les biscuits durcissent un peu.

Astuces

  • Si la pâte semble trop sèche, ajoute une cuillère à soupe d’eau ou de compote supplémentaire pour obtenir une meilleure consistance.
  • Pense à bien espacer les biscuits sur la plaque, ils s’étalent un peu à la cuisson.
  • Tu peux aromatiser ces biscuits avec un zeste de citron ou ajouter des pépites de chocolat noir pour varier les plaisirs.
  • Conserve-les dans une boîte hermétique à température ambiante jusqu’à 5 jours.

Service

Servez ces biscuits tels quels avec une boisson chaude comme un thé, un café ou un lait végétal. Ils sont parfaits pour un encas rapide, un goûter d’enfants ou une pause douceur au bureau.