Petits gâteaux au yaourt sans cuisson en 5 minutes, moelleux et croquants à la fois 👌 Description Ces petits gâteaux sans cuisson associent la douceur moelleuse du yaourt à un croustillant irrésistible. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert improvisé. Leur texture légère et leur goût délicat plairont à toute la famille, pour toutes les occasions. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute (sans cuisson) Nombre de portions : 6 pièces Difficulté : Facile Ingrédients Pour les petits gâteaux 125 g de yaourt nature (de préférence grec ou à la grecque) 100 g de biscuits secs type petits-beurre ou digestifs 50 g de poudre d'amandes 30 g de miel liquide 30 g de beurre fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille Une pincée de sel Pour la finition croquante 40 g de noisettes ou amandes concassées 10 g de pépites de chocolat noir (optionnel) Préparation Émiette finement les biscuits secs dans un grand bol. Ajoute la poudre d'amandes et une pincée de sel, puis mélange bien. Dans un autre récipient, mélange le yaourt, le miel, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène. Verse le mélange humide sur les biscuits émiettés et mélange rapidement pour obtenir une pâte collante mais légèrement granuleuse. Ajoute les noisettes ou amandes concassées (et les pépites de chocolat si désiré), puis incorpore-les délicatement pour préserver le croquant. Répartis la préparation dans 6 petits moules individuels en silicone ou forme des boules avec les mains, puis aplatis-les légèrement pour former des petits gâteaux. Place les petits gâteaux au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’ils se raffermissent sans cuisson. Astuces Utilise des biscuits bien secs pour garantir le croquant et la bonne tenue des gâteaux. Pour un goût plus fruité, ajoute un zeste de citron ou d’orange râpé dans la préparation. Varie les fruits secs (noix, noix de pécan) selon tes préférences pour diversifier les textures. Conserve ces gâteaux au frais dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils ne ramollissent trop rapidement. Service Servez ces petits gâteaux au yaourt bien frais, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Ils font un excellent snack léger ou un dessert gourmand et express, idéal pour une collation improvisée ou un goûter convivial entre amis.

Petits gâteaux au yaourt sans cuisson en 5 minutes, moelleux et croquants à la fois 👌

Petits gâteaux au yaourt sans cuisson en 5 minutes, moelleux et croquants à la fois 👌

Description

Ces petits gâteaux sans cuisson associent la douceur moelleuse du yaourt à un croustillant irrésistible. Faciles et rapides à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande ou un dessert improvisé. Leur texture légère et leur goût délicat plairont à toute la famille, pour toutes les occasions.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute (sans cuisson)
  • Nombre de portions : 6 pièces
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour les petits gâteaux

  • 125 g de yaourt nature (de préférence grec ou à la grecque)
  • 100 g de biscuits secs type petits-beurre ou digestifs
  • 50 g de poudre d’amandes
  • 30 g de miel liquide
  • 30 g de beurre fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • Une pincée de sel

Pour la finition croquante

  • 40 g de noisettes ou amandes concassées
  • 10 g de pépites de chocolat noir (optionnel)

Préparation

  1. Émiette finement les biscuits secs dans un grand bol. Ajoute la poudre d’amandes et une pincée de sel, puis mélange bien.
  2. Dans un autre récipient, mélange le yaourt, le miel, le beurre fondu et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
  3. Verse le mélange humide sur les biscuits émiettés et mélange rapidement pour obtenir une pâte collante mais légèrement granuleuse.
  4. Ajoute les noisettes ou amandes concassées (et les pépites de chocolat si désiré), puis incorpore-les délicatement pour préserver le croquant.
  5. Répartis la préparation dans 6 petits moules individuels en silicone ou forme des boules avec les mains, puis aplatis-les légèrement pour former des petits gâteaux.
  6. Place les petits gâteaux au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour qu’ils se raffermissent sans cuisson.

Astuces

  • Utilise des biscuits bien secs pour garantir le croquant et la bonne tenue des gâteaux.
  • Pour un goût plus fruité, ajoute un zeste de citron ou d’orange râpé dans la préparation.
  • Varie les fruits secs (noix, noix de pécan) selon tes préférences pour diversifier les textures.
  • Conserve ces gâteaux au frais dans une boîte hermétique pour éviter qu’ils ne ramollissent trop rapidement.

Service

Servez ces petits gâteaux au yaourt bien frais, accompagnés d’un thé, d’un café ou d’un verre de lait. Ils font un excellent snack léger ou un dessert gourmand et express, idéal pour une collation improvisée ou un goûter convivial entre amis.