La recette des poivrons gratinés au four avec tomates cerises est très facile et rapide. Un accompagnement gourmand, un deuxième plat ou un plat unique ! Les poivrons gratinés au four avec tomates cerises sont également idéals à servir pour des apéritifs ou des buffets.
La recette est très facile : il suffit de mettre les poivrons dans une plaque à four, les farcir et les cuire immédiatement.
Comment faire des poivrons gratinés au four avec tomates cerises
Ingrédients pour 4 personnes :
- 2 poivrons (rouges et jaunes)
- 6 tomates
- 2 c à soupe de câpres
- 40 g de chapelure
- 20 g de parmesan râpé
- 1 gousse d’ail
- 4 c à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Persil
- Eau
Préparation :
- Tout d’abord lavez les poivrons, coupez-les en deux et éliminez les pépins et les membranes. Coupez chaque moitié en 4 parties.
- Lavez les tomates cerises et coupez-les en petits morceaux.
- Versez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et 2 cuillères à soupe d’eau dans une plaque à four et placez les poivrons. Salez et poivrez
- Transférez les tomates cerises dans un bol. Ajoutez la chapelure, le fromage, l’ail haché, le persil haché et les câpres.
- Ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’olive et un peu d’eau.
- Mélangez bien à l’aide d’une fourchette.
- Répartissez la préparation sur chaque tranche de poivron.
- Couvrez la plaque de papier sulfurisé et enfournez à 180°C (ventilé) pendant 20 minutes.
- Ensuite, retirez le papier sulfurisé et poursuivez la cuisson pendant 20/30 minutes jusqu’à ce que les poivrons seront bien cuits.
- Servez les poivrons gratinés au four avec tomates cerises chauds ou froids.
