Vous avez envie d’un dessert gourmand mais vous n’avez pas beaucoup de temps pour les préparer ? Alors voici la recette du « gâteau en 5 minutes ». Il s’agit d’un gâteau qui peut être préparé sans utiliser le four et qui nécessite très peu de temps et quelques ingrédients simples que vous avez à la maison. Ce gâteau rend littéralement les enfants fous !
Comment faire le gâteau au chocolat en 5 minutes sans cuisson
Ingrédients pour 6 personnes :
- 250 g de biscuits
- 120 g de beurre fondu
- 400 g de fromage frais à tartiner
- 50 g de sucre glace
- 300 g de chocolat blanc
- 450 g de crème entière liquide
Préparation :
- Tout d’abord, réduisez 250 g de biscuits secs en poudre à l’aide d’un robot mixeur
- Versez-les dans un bol, ajoutez 120 g de beurre fondu et remuez avec une cuillère
- Versez le mélange obtenu dans un moule (préalablement recouvert de papier sulfurisé) de 18 cm de diamètre et égalisez la surface avec une cuillère
- Placez la base du gâteau au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, préparez la crème : dans un bol versez 400 g de fromage frais à tartiner et mélangez-le avec un batteur électrique
- Ajoutez ensuite 50 g de sucre glace et 150 g de chocolat blanc fondu ; remuez toujours à l’aide d’un batteur électrique
- Dans un autre bol, fouettez 300 g de crème entière liquide avec un batteur électrique
- Incorporez la crème fouettée à la préparation précédente à base de fromage frais et chocolat fondu et mélangez bien à l’aide d’une spatule afin d’obtenir une crème lisse et mousseuse
- Sortez la base du réfrigérateur et ajoutez-y la crème
- Égalisez la surface puis placez le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures
- À ce stade, faites fondre 150 g de chocolat blanc au bain-marie
- Dans un bol, versez le reste de crème entière liquide
- Ajoutez le chocolat fondu et mélangez bien avec une cuillère
- Sortez le gâteau du réfrigérateur et démoulez-le délicatement
- Retirez le papier sulfurisé puis versez la crème au chocolat sur le dessus, en la répartissant bien et en la laissant tomber des bords
- Décorez le gâteau avec les biscuits émiettés sur le dessus
- Placez le gâteau au réfrigérateur pendant encore 30 minutes.
- Le gâteau est maintenant prêt
