Roulé de légumes farci au fromage, second plat délicieux cuit au four : préparez ce roulé de légumes farci au fromage afin d’obtenir en quelques minutes un plat complet ou une entrée parfaite pour toute la famille ! Laissez-le à température ambiante si vous prévoyez de le consommer au bout d’une heure environ, mais si vous le servez après quelques heures, enveloppez-le dans du film alimentaire et conservez-le au réfrigérateur.
Comment faire le roulé de légumes farci au fromage
Ingrédients pour 4 personnes :
- 5 œufs
- 25 g de parmesan râpé
- 120 g de carottes
- 200 g de courgettes
- Sel et poivre
- 120 g de fromage frais à tartiner
Préparation :
- Pelez les carottes, retirez les extrémités des courgettes
- Lavez-les et râpez-les avec une râpe
- Râpez également le parmesan
- Dans un bol, mélangez les œufs, le parmesan râpé, le sel et le poivre
- Ajoutez les légumes
- Graissez légèrement une plaque à pâtisserie rectangulaire de 30×30 et recouvrez-la de papier sulfurisé
- Versez la pâte dans la plaque
- Enfournez à 180°C pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que la préparation soit bien dorée
- Sortez l’omelette du four et laissez-la un peu refroidir
- Ensuite, étalez le fromage frais sur toute la surface du roulé
- Retirez papier sulfurisé et placez l’omelette sur la feuille de papier aluminium
- Roulez le tout à l’aide du papier aluminium
- Laissez-le reposer pendant dix minutes
- Découpez le roulé de légumes farci en tranches et servez-le
