Sablés délicieux à la noix de coco et confiture, une recette à base de pâte sablée à la noix de coco farcie de confiture d’abricots.
Une recette très simple à préparer : pas besoin de rouleau à pâtisserie, moules ou emporte-pièce.
Si vous êtes à la recherche d’un dessert facile et gourmand, je vous conseille de préparer ces délicieux sablés à la noix de coco et confiture.
Comment faire des sablés délicieux à la noix de coco et confiture
Ingrédients pour 3 personnes :
- 120 g de farine
- 100 g de noix de coco râpée
- 90 g de sucre
- 6 g de levure chimique
- 80 g de beurre en morceaux
- Extrait de vanille ou vanilline
- 1 œuf
Pour la farce
- Confiture d’abricots (ou celle que vous aimez)
Préparation :
- Préparez d’abord la pâte sablée : dans un bol, mélangez la noix de coco râpée , la farine, la levure et le sucre. Ajoutez le beurre en morceaux et commencez à pétrir.
- Pétrissez bien jusqu’à obtenir un mélange sablonneux. Enfin ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille (ou la vanilline).
- Continuez à pétrir jusqu’à obtenir une boule de pâte compacte et homogène.
- Enveloppez la pâte dans du papier film et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Une fois prête, coupez des morceaux de pâte d’environ 16-18 g chacun et façonnez des boules de la taille d’une noix.
- Passez les boules dans la noix de coco râpé.
- Placez les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et pressez-les légèrement en créant un trou au centre.
- Enfournez à 180°C pendant 12 minutes. Une fois prêts, garnissez les sablés avec la confiture à l’aide d’une poche à douille.
- Les sablés délicieux à la noix de coco et confiture est prêts ! Bon appétit.
