Salade d’avocat et crevettes : 5 minutes pour un plat frais et plein de saveurs 👌 Description Cette salade d’avocat et crevettes est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs marines. Rapide à préparer en seulement 5 minutes, elle combine la douceur fondante de l’avocat avec la touche iodée des crevettes, relevée par une vinaigrette citronnée légère. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée estivale, elle ravira les amateurs de plats sains et savoureux. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute (crevettes déjà cuites) Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la salade 1 avocat mûr mais ferme 150 g de crevettes décortiquées cuites 1 petite tomate 1/2 oignon rouge Quelques feuilles de salade verte (laitue ou roquette) Pour la vinaigrette 2 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 petite pincée de sel 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu 1 cuillère à café de moutarde douce (optionnel) Préparation Coupe l’avocat en deux, retire le noyau, puis tranche la chair en dés ou en lamelles selon tes préférences. Émince finement l’oignon rouge et coupe la tomate en petits morceaux après avoir retiré les graines. Dans un saladier, mélange délicatement les crevettes avec l’avocat, la tomate, l’oignon et les feuilles de salade. Prépare la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde jusqu’à obtenir une sauce homogène. Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement pour ne pas écraser l’avocat. Réserve au frais si possible quelques minutes avant de servir pour une saveur optimale. Astuces Choisis un avocat ni trop mûr ni trop dur pour une texture parfaite qui se tient bien dans la salade. Pour varier, ajoute un peu de coriandre fraîche ou de basilic selon tes goûts. Prends des crevettes fraîches ou bien décongelées et séchées pour éviter l’excès d’eau dans la salade. Tu peux ajouter une touche croquante avec des pignons de pin grillés ou des noix concassées. Service Serre cette salade d’avocat et crevettes dans de jolis bols ou sur une assiette plate, accompagnée d’un filet de pain grillé frotté à l’ail. Idéale pour un repas léger d’été ou une entrée fraîche, elle s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris. Bon appétit !

Salade d’avocat et crevettes : 5 minutes pour un plat frais et plein de saveurs 👌

Salade d’avocat et crevettes : 5 minutes pour un plat frais et plein de saveurs 👌

Description

Cette salade d’avocat et crevettes est un véritable concentré de fraîcheur et de saveurs marines. Rapide à préparer en seulement 5 minutes, elle combine la douceur fondante de l’avocat avec la touche iodée des crevettes, relevée par une vinaigrette citronnée légère. Parfaite pour un déjeuner léger ou une entrée estivale, elle ravira les amateurs de plats sains et savoureux.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute (crevettes déjà cuites)
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la salade

  • 1 avocat mûr mais ferme
  • 150 g de crevettes décortiquées cuites
  • 1 petite tomate
  • 1/2 oignon rouge
  • Quelques feuilles de salade verte (laitue ou roquette)

Pour la vinaigrette

  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
  • 1 petite pincée de sel
  • 1 pincée de poivre noir fraîchement moulu
  • 1 cuillère à café de moutarde douce (optionnel)

Préparation

  1. Coupe l’avocat en deux, retire le noyau, puis tranche la chair en dés ou en lamelles selon tes préférences.
  2. Émince finement l’oignon rouge et coupe la tomate en petits morceaux après avoir retiré les graines.
  3. Dans un saladier, mélange délicatement les crevettes avec l’avocat, la tomate, l’oignon et les feuilles de salade.
  4. Prépare la vinaigrette en fouettant l’huile d’olive, le jus de citron, le sel, le poivre et la moutarde jusqu’à obtenir une sauce homogène.
  5. Verse la vinaigrette sur la salade, mélange délicatement pour ne pas écraser l’avocat.
  6. Réserve au frais si possible quelques minutes avant de servir pour une saveur optimale.

Astuces

  • Choisis un avocat ni trop mûr ni trop dur pour une texture parfaite qui se tient bien dans la salade.
  • Pour varier, ajoute un peu de coriandre fraîche ou de basilic selon tes goûts.
  • Prends des crevettes fraîches ou bien décongelées et séchées pour éviter l’excès d’eau dans la salade.
  • Tu peux ajouter une touche croquante avec des pignons de pin grillés ou des noix concassées.

Service

Serre cette salade d’avocat et crevettes dans de jolis bols ou sur une assiette plate, accompagnée d’un filet de pain grillé frotté à l’ail. Idéale pour un repas léger d’été ou une entrée fraîche, elle s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc ou un Pinot Gris. Bon appétit !