Les desserts en portions individuelles sont souvent le bon compromis pour profiter d’un bon dessert sans en abuser.
Les sandwichs à la crème glacée que nous vous présentons ci-dessous sont exceptionnels, faciles et rapides à préparer.
Comment faire les sandwichs à la crème glacée
Ingrédients :
- 200 g de biscuits secs (type Petit Beurre)
- 200 g de chocolat noir
- 500 ml de crème entière liquide sucrée
- 150 g de mascarpone
Préparation :
- Tout d’abord, versez la crème liquide dans un bol
- Ajoutez ensuite le fromage mascarpone et mélangez bien avec un batteur électrique
- Versez le mélange obtenu sur le chocolat préalablement haché grossièrement avec un couteau
- Mélangez bien avec une spatule jusqu’à obtenir un mélange assez homogène
- Sur le fond d’un moule rectangulaire à charnière, disposez une première couche de biscuits secs trempés dans du lait
- Ajoutez la crème glacée et égalisez bien la surface à l’aide d’une spatule
- Déposez une dernière couche de biscuits, toujours trempés dans du lait
- À ce stade, placez le moule au congélateur et laissez-le refroidir pendant au moins 4 heures
- Démoulez les sandwichs et découpez-les en suivant l’orientation des biscuits : de cette façon, vous obtiendrez des délicieux sandwichs à la crème glacée mono-portions
- Amusez-vous, appréciez votre travail et bon appétit à tous !
