Je vous présente ces cuisses de poulet sauce champignons et moutarde pour vos dîners en famille. Cette préparation facile et rapide est un pur régal en bouche. De plus, il ne faut que très peu d’ingrédients, tous facile à dénicher. Un menu garni de tendre cuisse de poulet mijoter avec de la moutarde et du bouillon, une saveur irrésistible. Alors, munissez-vous des ingrédients et ustensiles nécessaires et les préparer.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 2 personnes
Ingrédients
2 cuisses de poulet
300 à 350 g de champignons (surgelé pour plus de facilité)
1 oignon
300 ml de bouillon de poulet
1 grosse cuillère de moutarde de Dijon
Q.s. de crème fraîche et de beurre
Pincées de poivre au goût
Préparation
Comment faire les cuisses de poulet sauce champignons et moutarde ?
Dans une poêle, fondre le beurre
Et, dorer les cuisses de poulet sur toutes leurs faces, à feu doux
Quand ils sont dorées, les retirer. Mettre de côté.
Dans cette même poêle, blondir l’oignon émincé
Y ajouter les champignons et la moutarde, et réduire le jus
Puis, déposer les cuisses de poulet et poivrer
Y verser le bouillon et fermer le couvercle
Mijoter doucement, sans oublier de touiller
Quand les cuisses de poulet sont cuites, les retirer
Incorporer la crème fraîche dans la sauce et bien mélanger
Sur une assiette, déposer une cuisse de poulet et l’arrosé de sauce.
Les cuisses de poulet sauce champignons et moutarde sont prêtes à être servi.
