Goutez à ce savoureux gâteau Margherita cuit à la poêle, une recette sans besoin du four. Pour le dessert ou au petit-déjeuner, cette préparation ravit tout le monde.
La cuisson ne vous demande plus beaucoup de préparation comme allumer le four et le préchauffer.
Et bien sûr, le lait apporte des vertus pour la santé, car l’ingrédient est très peu calorique.
Le gâteau offre une quantité importante de vitamine D et de calcium pour vos os et pour les enfants.
N’hésitez plus, la recette n’attend plus que vous.
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 10 tranches
Ingrédients
1 zeste de citron râpé
200 g de farine
Q.s. de sucre vanillé
15 g de levure chimique
115 g de lait
1 pincée de sel
60 g d’édulcorant stévia (ou alternativement 120 g de sucre normal)
2 œufs
80 g d’huile
Préparation
Comment faire le gâteau Margherita ?
Au départ, casser les œufs dans un bol et verser le sel et l’édulcorant stévia (ou sucre).
Ensuite, battre avec un fouet électrique pour bien homogénéiser l’ensemble.
À l’obtention d’une mousse claire, incorporer le lait et l’huile en continuant de fouetter.
Après, laisser le fouet électrique et verser la levure, la farine, et le zeste de citron.
Utiliser maintenant une cuillère en bois pour mélanger le tout à la main.
Indépendamment, préparer une poêle antiadhésive en l’huilant correctement.
Ensuite, couvrir la poêle de papier cuisson légèrement humide et pressé.
Rajouter encore une fois un filet d’huile à répartir sur la totalité du papier cuisson.
Saupoudrer une petite quantité de farine par la suite pour que la préparation ne colle plus.
Après, couler la pâte préparée dans cette poêle antiadhésive préparée également.
Déposer maintenant le tout sur un feu très doux, ou un extincteur même si disponible.
Placer le couvercle et laisser cuire sur ce feu pendant 25 minutes.
À la fin de ce temps, prendre un autre papier cuisson et couvrir le dessus du gâteau avec.
Retourner le gâteau déjà ferme sur la poêle et continuer la cuisson pour 10 minutes de plus.
Tester la cuisson du gâteau avec un cure-dent, le test déjà très connu.
Une fois la cuisson à point, disposer sur plat de service et répandre du sucre glace à la surface.
Découpez donc ce gâteau Margherita cuit à la poêle en tranches pour pouvoir en profiter.
Accompagnez-le d’un bon jus de fruits pour alléger la digestion.
Bon appétit !
