Biscuits aux pommes express

Description

Ces biscuits rapides aux pommes se préparent en seulement 5 minutes et nécessitent seulement 2 pommes. Ils sont moelleux, légèrement sucrés avec une touche fruitée, parfaits pour une gourmandise de dernière minute. Idéaux pour un goûter improvisé ou une pause-café, ils disparaissent en un instant !

Informations

• Temps de préparation : 5 minutes
• Temps de cuisson : 15 minutes
• Nombre de portions : 10 biscuits
• Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

• 120 g de farine de blé
• 40 g de sucre roux
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 pincée de sel
• 40 g de beurre fondu
• 1 œuf

Pour la garniture

• 2 pommes moyennes (environ 200 g)
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre (facultatif)

Préparation

1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
2. Épluche les pommes, retire le cœur et coupe-les en petits dés.
3. Dans un saladier, mélange la farine, la levure, le sel, le sucre et la cannelle si utilisée.
4. Ajoute le beurre fondu et l’œuf, puis mélange jusqu’à former une pâte homogène.
5. Incorpore délicatement les dés de pommes à la pâte.
6. Dépose des petits tas de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, en les espaçant légèrement.
7. Enfourne pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés sur les bords.
8. Laisse tiédir avant de décoller les biscuits pour éviter qu’ils ne se cassent.

Astuces

• Utilise des pommes acidulées comme la Granny Smith pour un contraste gourmand.
• Si tu veux des biscuits plus moelleux, ajoute une cuillère à soupe de yaourt nature à la pâte.
• Pour une version sans gluten, remplace la farine de blé par un mélange sans gluten.
• Conserve les biscuits dans une boîte hermétique pour qu’ils restent tendres plusieurs jours.

Service

Sers ces biscuits encore légèrement tièdes avec une tasse de thé, un café ou même une boule de glace vanille. Parfaits pour un goûter rapide ou une pause douceur à tout moment de la journée.