Tarte aux figues sans œufs en 5 minutes, le secret d’un dessert léger et gourmand 💜 Description Cette tarte aux figues sans œufs est un dessert rapide et léger qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Sa pâte croustillante accueille de généreuses figues fraîches légèrement caramélisées, pour un équilibre parfait entre fondant et croquant. Idéale pour un goûter express ou une fin de repas raffinée, elle séduit par sa simplicité et son goût authentique. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 80 g de beurre froid 50 ml d’eau froide 30 g de sucre 1 pincée de sel Pour la garniture 8 à 10 figues fraîches 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) Préparation Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Prépare la pâte : mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux, puis travaille du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse. Verse l’eau froide petit à petit tout en rassemblant la pâte sans trop la pétrir. Forme une boule, étale-la rapidement sur un plan fariné en un cercle un peu plus grand que ton moule à tarte. Place la pâte dans le moule, pique le fond à la fourchette, puis saupoudre la poudre d’amandes pour éviter que la pâte ne soit détrempée par la garniture. Lave et coupe les figues en quatre ou en tranches épaisses. Dispose-les harmonieusement sur la poudre d’amandes. Arrose les figues de miel, du jus de citron et ajoute l’extrait de vanille si tu le souhaites. Enfourne la tarte pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les figues fondantes. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour préserver le croustillant. Astuces Utilise des figues bien mûres pour profiter pleinement de leur douceur naturelle. Si tu es pressé, tu peux aussi utiliser une pâte feuilletée ou brisée du commerce pour gagner du temps. La poudre d’amandes absorbe l’excès d’humidité des fruits et empêche la pâte de devenir molle. Pour un goût plus gourmand, ajoute un filet de crème fraîche ou de mascarpone au moment du service. Service Servez cette tarte légèrement tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un thé léger en après-midi. Parfaite pour une pause gourmande rapide ou un dessert simple et raffiné après un repas entre amis ou en famille.

Tarte aux figues sans œufs en 5 minutes, le secret d’un dessert léger et gourmand 💜

Tarte aux figues sans œufs en 5 minutes, le secret d’un dessert léger et gourmand 💜

Description

Cette tarte aux figues sans œufs est un dessert rapide et léger qui ravira les amateurs de douceurs fruitées. Sa pâte croustillante accueille de généreuses figues fraîches légèrement caramélisées, pour un équilibre parfait entre fondant et croquant. Idéale pour un goûter express ou une fin de repas raffinée, elle séduit par sa simplicité et son goût authentique.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 80 g de beurre froid
  • 50 ml d’eau froide
  • 30 g de sucre
  • 1 pincée de sel

Pour la garniture

  • 8 à 10 figues fraîches
  • 2 cuillères à soupe de miel liquide
  • 1 cuillère à soupe de poudre d’amandes
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)

Préparation

  1. Préchauffe ton four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Prépare la pâte : mélange la farine, le sucre et le sel dans un saladier. Ajoute le beurre froid coupé en petits morceaux, puis travaille du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  3. Verse l’eau froide petit à petit tout en rassemblant la pâte sans trop la pétrir. Forme une boule, étale-la rapidement sur un plan fariné en un cercle un peu plus grand que ton moule à tarte.
  4. Place la pâte dans le moule, pique le fond à la fourchette, puis saupoudre la poudre d’amandes pour éviter que la pâte ne soit détrempée par la garniture.
  5. Lave et coupe les figues en quatre ou en tranches épaisses. Dispose-les harmonieusement sur la poudre d’amandes.
  6. Arrose les figues de miel, du jus de citron et ajoute l’extrait de vanille si tu le souhaites.
  7. Enfourne la tarte pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les figues fondantes.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de démouler pour préserver le croustillant.

Astuces

  • Utilise des figues bien mûres pour profiter pleinement de leur douceur naturelle.
  • Si tu es pressé, tu peux aussi utiliser une pâte feuilletée ou brisée du commerce pour gagner du temps.
  • La poudre d’amandes absorbe l’excès d’humidité des fruits et empêche la pâte de devenir molle.
  • Pour un goût plus gourmand, ajoute un filet de crème fraîche ou de mascarpone au moment du service.

Service

Servez cette tarte légèrement tiède accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un thé léger en après-midi. Parfaite pour une pause gourmande rapide ou un dessert simple et raffiné après un repas entre amis ou en famille.