Tarte aux myrtilles express : en 5 minutes découvrez pourquoi elle fond dans la bouche ✨ Description Cette tarte aux myrtilles express est une douceur fruitée, légère et fondante, idéale pour les envies de dernière minute. Sa pâte croustillante et sa garniture juteuse offrent un équilibre parfait entre acidité et douceur. Parfaite pour un dessert improvisé ou un goûter gourmand, elle ravira tous les amateurs de fruits rouges. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g) Pour la garniture 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées 30 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 jaune d’œuf pour la dorure Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Déroule la pâte feuilletée et dépose-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pique légèrement le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop. Dans un bol, mélange les myrtilles, le sucre, la maïzena, le jus de citron et l’extrait de vanille. Cette préparation permettra d’épaissir le jus des myrtilles pendant la cuisson. Répartis le mélange aux myrtilles sur le fond de pâte en laissant un bord d’environ 2 cm. Replie les bords vers l’intérieur pour former un léger rebord, sans couvrir les fruits. Badigeonne le bord de pâte avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure à la cuisson. Enfourne la tarte pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante et que la garniture bouillonne légèrement. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir pour que la garniture se fige légèrement et que la tarte reste fondante en bouche. Astuces Utilise des myrtilles bien fraîches ou décongèle-les et égoutte-les pour éviter un excès d’eau. La maïzena est essentielle pour épaissir la garniture et éviter qu’elle ne soit trop liquide. Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de cannelle ou un zeste de citron râpé dans la garniture. Cette tarte se conserve bien 24 heures au réfrigérateur, réchauffe-la légèrement avant de servir. Service Sers cette tarte aux myrtilles express tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse. Idéale pour un dessert rapide après un repas léger ou pour un goûter gourmand en toute simplicité.

Tarte aux myrtilles express : en 5 minutes découvrez pourquoi elle fond dans la bouche ✨

Tarte aux myrtilles express : en 5 minutes découvrez pourquoi elle fond dans la bouche ✨

Description

Cette tarte aux myrtilles express est une douceur fruitée, légère et fondante, idéale pour les envies de dernière minute. Sa pâte croustillante et sa garniture juteuse offrent un équilibre parfait entre acidité et douceur. Parfaite pour un dessert improvisé ou un goûter gourmand, elle ravira tous les amateurs de fruits rouges.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi (environ 230 g)

Pour la garniture

  • 200 g de myrtilles fraîches ou surgelées
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1 jaune d’œuf pour la dorure

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Déroule la pâte feuilletée et dépose-la sur une plaque recouverte de papier cuisson. Pique légèrement le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle trop.
  3. Dans un bol, mélange les myrtilles, le sucre, la maïzena, le jus de citron et l’extrait de vanille. Cette préparation permettra d’épaissir le jus des myrtilles pendant la cuisson.
  4. Répartis le mélange aux myrtilles sur le fond de pâte en laissant un bord d’environ 2 cm.
  5. Replie les bords vers l’intérieur pour former un léger rebord, sans couvrir les fruits.
  6. Badigeonne le bord de pâte avec le jaune d’œuf pour obtenir une belle dorure à la cuisson.
  7. Enfourne la tarte pour 18 à 20 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et croustillante et que la garniture bouillonne légèrement.
  8. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir pour que la garniture se fige légèrement et que la tarte reste fondante en bouche.

Astuces

  • Utilise des myrtilles bien fraîches ou décongèle-les et égoutte-les pour éviter un excès d’eau.
  • La maïzena est essentielle pour épaissir la garniture et éviter qu’elle ne soit trop liquide.
  • Pour un goût plus intense, ajoute une pincée de cannelle ou un zeste de citron râpé dans la garniture.
  • Cette tarte se conserve bien 24 heures au réfrigérateur, réchauffe-la légèrement avant de servir.

Service

Sers cette tarte aux myrtilles express tiède ou à température ambiante, accompagnée d’une boule de glace vanille ou d’un peu de crème fraîche épaisse. Idéale pour un dessert rapide après un repas léger ou pour un goûter gourmand en toute simplicité.