Tomates farcies en omelette, un deuxième plat ou un apéritif délicieux et facile à préparer J’ai souvent préparé des tomates farcies mais toujours crues, jamais cuites.
Vous voulez essayer les tomates farcies ? Voyons comment les préparer !
Comment faire des tomates farcies en omelette
Ingrédients :
- 4 tomates
- 4 œufs
- 60 g de parmesan
- Herbes aromatiques
- Sel
Pour la couverture
- Parmesan
- Huile d’olive
Préparation :
- Hachez finement toutes les herbes aromatiques que vous avez choisi. Prenez les tomates, lavez-les et coupez le haut de la tomate.
- Creusez les tomates en laissant 1 cm d’épaisseur. Dans un bol, mélangez les œufs, une pincée de sel, le parmesan râpé et les herbes hachées.
- Placez les tomates sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Remplissez les tomates avec le mélange d’œufs.
- Couvrez la surface des tomates avec du parmesan râpé et un filet d’huile d’olive. Enfournez à 200°C pendant 15 minutes.
- Sortez les tomates farcies en omelette du four et laissez tiédir avant de servir.
