Un dessert au chocolat sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨ Description Ce dessert au chocolat est une gourmandise saine et rapide, idéale pour les amateurs de chocolat cherchant une recette simple et légère. Sans farine ni sucre ajouté, il mise sur la douceur naturelle du chocolat et la texture onctueuse des œufs. Parfait pour une pause sucrée sans culpabilité ou pour finir un repas en beauté. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 15 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Ingrédients principaux 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao) 3 œufs 1 cuillère à soupe d'huile de coco (ou beurre fondu) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Fais fondre doucement le chocolat noir avec l'huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement. Sépare les blancs des jaunes d'œufs. Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Incorpore les jaunes d'œufs au chocolat fondu en mélangeant bien pour obtenir un appareil homogène. Incorpore délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat à l'aide d'une spatule, en soulevant la masse pour ne pas les casser. Verse la pâte dans un moule à cake ou des ramequins beurrés et enfourne pour environ 15 minutes. Le centre doit rester légèrement coulant. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir. Astuces Utilise un chocolat de bonne qualité avec un taux de cacao élevé pour un goût intense et naturellement sucré. Veille à ne pas trop cuire le dessert pour conserver son moelleux et son cœur fondant. Tu peux ajouter une touche de vanille ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs sans ajouter de sucre. Conserve le dessert au réfrigérateur et sors-le 10 minutes avant de déguster pour retrouver toute sa douceur. Service Sers ce dessert au chocolat nature ou accompagné d’une poignée de fruits rouges frais, d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour un contraste de saveurs. Idéal pour une soirée gourmande légère ou un goûter rapide et sain.

Un dessert au chocolat sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨

Un dessert au chocolat sans farine ni sucre, prêt en 3 ingrédients seulement ✨

Description

Ce dessert au chocolat est une gourmandise saine et rapide, idéale pour les amateurs de chocolat cherchant une recette simple et légère. Sans farine ni sucre ajouté, il mise sur la douceur naturelle du chocolat et la texture onctueuse des œufs. Parfait pour une pause sucrée sans culpabilité ou pour finir un repas en beauté.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 15 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Ingrédients principaux

  • 200 g de chocolat noir (minimum 70% de cacao)
  • 3 œufs
  • 1 cuillère à soupe d’huile de coco (ou beurre fondu)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Fais fondre doucement le chocolat noir avec l’huile de coco au bain-marie ou au micro-ondes en remuant régulièrement.
  3. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Monte les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  4. Incorpore les jaunes d’œufs au chocolat fondu en mélangeant bien pour obtenir un appareil homogène.
  5. Incorpore délicatement les blancs montés en neige à la préparation au chocolat à l’aide d’une spatule, en soulevant la masse pour ne pas les casser.
  6. Verse la pâte dans un moule à cake ou des ramequins beurrés et enfourne pour environ 15 minutes. Le centre doit rester légèrement coulant.
  7. Laisse refroidir quelques minutes avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Utilise un chocolat de bonne qualité avec un taux de cacao élevé pour un goût intense et naturellement sucré.
  • Veille à ne pas trop cuire le dessert pour conserver son moelleux et son cœur fondant.
  • Tu peux ajouter une touche de vanille ou une pincée de cannelle pour varier les saveurs sans ajouter de sucre.
  • Conserve le dessert au réfrigérateur et sors-le 10 minutes avant de déguster pour retrouver toute sa douceur.

Service

Sers ce dessert au chocolat nature ou accompagné d’une poignée de fruits rouges frais, d’une boule de glace vanille ou d’un coulis de fruits pour un contraste de saveurs. Idéal pour une soirée gourmande légère ou un goûter rapide et sain.