Un dessert aux framboises en 4 ingrĂ©dients, sans farine ni gluten : plaisir garanti ! 🍓✹ Description Ce dessert gourmand et lĂ©ger met Ă  l’honneur la fraĂźcheur acidulĂ©e des framboises, sublimĂ©e par une base moelleuse et sans gluten. Facile Ă  rĂ©aliser avec seulement quatre ingrĂ©dients, il offre une texture fondante et un Ă©quilibre parfait entre douceur et fraicheur. IdĂ©al pour terminer un repas en beautĂ© ou pour une pause sucrĂ©e saine et savoureuse. Informations Temps de prĂ©paration : 15 minutes Temps de cuisson : 20 minutes Nombre de portions : 6 DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la base moelleuse 150 g de poudre d’amandes 100 g de sucre en poudre 3 Ɠufs Pour la garniture 200 g de framboises fraĂźches (ou surgelĂ©es, dĂ©congelĂ©es) PrĂ©paration PrĂ©chauffe le four Ă  180°C (chaleur tournante de prĂ©fĂ©rence). Dans un saladier, bats les Ɠufs et le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux. Incorpore dĂ©licatement la poudre d’amandes Ă  l’aide d’une spatule, sans trop casser la texture aĂ©rienne. Verse la prĂ©paration dans un moule Ă  gĂąteau prĂ©alablement beurrĂ© ou tapissĂ© de papier cuisson. RĂ©partis les framboises sur la pĂąte en les enfonçant lĂ©gĂšrement. Enfourne pour environ 18 Ă  20 minutes : la surface doit ĂȘtre dorĂ©e et le cƓur encore fondant. Laisse refroidir avant de dĂ©mouler dĂ©licatement. Astuces Utilise des framboises bien mĂ»res pour un goĂ»t plus intense et une belle jutositĂ©. Pour un dessert encore plus gourmand, ajoute un filet de miel ou un peu de vanille naturelle dans la pĂąte. Veille Ă  ne pas surcuire pour garder le moelleux caractĂ©ristique de ce gĂąteau sans farine. Ce dessert se conserve facilement 2 jours au rĂ©frigĂ©rateur, couvert d’un film plastique. Service Sers ce dessert frais, accompagnĂ© d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerĂ©e de crĂšme fouettĂ©e maison. Il convient parfaitement pour un goĂ»ter raffinĂ© ou une fin de repas lĂ©gĂšre. PrĂ©sente-le dans des assiettes colorĂ©es avec quelques feuilles de menthe fraĂźche pour une touche dĂ©corative et parfumĂ©e.

Un dessert aux framboises en 4 ingrĂ©dients, sans farine ni gluten : plaisir garanti ! 🍓✹

Un dessert aux framboises en 4 ingrĂ©dients, sans farine ni gluten : plaisir garanti ! 🍓✹

Description

Ce dessert gourmand et lĂ©ger met Ă  l’honneur la fraĂźcheur acidulĂ©e des framboises, sublimĂ©e par une base moelleuse et sans gluten. Facile Ă  rĂ©aliser avec seulement quatre ingrĂ©dients, il offre une texture fondante et un Ă©quilibre parfait entre douceur et fraicheur. IdĂ©al pour terminer un repas en beautĂ© ou pour une pause sucrĂ©e saine et savoureuse.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 15 minutes
  • Temps de cuisson : 20 minutes
  • Nombre de portions : 6
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la base moelleuse

  • 150 g de poudre d’amandes
  • 100 g de sucre en poudre
  • 3 Ɠufs

Pour la garniture

  • 200 g de framboises fraĂźches (ou surgelĂ©es, dĂ©congelĂ©es)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Dans un saladier, bats les Ɠufs et le sucre jusqu’à ce que le mĂ©lange blanchisse et devienne mousseux.
  3. Incorpore dĂ©licatement la poudre d’amandes Ă  l’aide d’une spatule, sans trop casser la texture aĂ©rienne.
  4. Verse la préparation dans un moule à gùteau préalablement beurré ou tapissé de papier cuisson.
  5. Répartis les framboises sur la pùte en les enfonçant légÚrement.
  6. Enfourne pour environ 18 Ă  20 minutes : la surface doit ĂȘtre dorĂ©e et le cƓur encore fondant.
  7. Laisse refroidir avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Utilise des framboises bien mĂ»res pour un goĂ»t plus intense et une belle jutositĂ©.
  • Pour un dessert encore plus gourmand, ajoute un filet de miel ou un peu de vanille naturelle dans la pĂąte.
  • Veille Ă  ne pas surcuire pour garder le moelleux caractĂ©ristique de ce gĂąteau sans farine.
  • Ce dessert se conserve facilement 2 jours au rĂ©frigĂ©rateur, couvert d’un film plastique.

Service

Sers ce dessert frais, accompagnĂ© d’une boule de glace vanille ou d’une cuillerĂ©e de crĂšme fouettĂ©e maison. Il convient parfaitement pour un goĂ»ter raffinĂ© ou une fin de repas lĂ©gĂšre. PrĂ©sente-le dans des assiettes colorĂ©es avec quelques feuilles de menthe fraĂźche pour une touche dĂ©corative et parfumĂ©e.