Un dessert orange-lait en 4 ingrédients, sans farine ni four, prêt en 5 minutes 👌 Description Voici un dessert frais, léger et crémeux à base d’orange et de lait, parfait pour les jours où l'on souhaite un dessert rapide et sans cuisson. Sa texture douce et son parfum d’agrumes en font un délice rafraîchissant et facile à réaliser en un clin d’œil, sans farine ni four. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le dessert 300 ml de lait entier 200 ml de jus d’orange frais (environ 3 oranges) 40 g de sucre blanc 10 g de gélatine en feuilles (ou 1 sachet de gélatine en poudre) Préparation Fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir. Si tu utilises de la gélatine en poudre, fais-la gonfler dans 3 cuillères à soupe d’eau froide pendant 5 minutes. Chauffe doucement le lait dans une casserole, sans le faire bouillir. Essore les feuilles de gélatine pour enlever l’excès d’eau puis incorpore-les dans le lait chaud en remuant bien jusqu’à complète dissolution. Si tu utilises de la gélatine en poudre, chauffe légèrement pour dissoudre et mélange. Ajoute le sucre et mélange pour le dissoudre complètement. Retire du feu, puis verse le jus d’orange frais en remuant doucement pour ne pas faire mousser. Verse la préparation dans des coupelles ou des verrines, puis place-les au frais pendant au moins 3 heures pour que le dessert prenne bien. Astuces Utilise du jus d’orange fraîchement pressé pour un goût plus naturel et intense. Si tu n’as pas de gélatine, tu peux tester avec de l’agar-agar : 2 g suffisent, à préparer selon les instructions de l’agar-agar (à bouillir). Pour une version plus onctueuse, remplace une partie du lait par de la crème liquide entière. Décore avec quelques zestes d’orange ou une feuille de menthe pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur. Service Servez ce dessert bien frais, dans des verrines transparentes pour apprécier sa jolie couleur orange clair. Il se déguste parfaitement en fin de repas léger, ou lors d’une chaude journée d’été. Accompagne-le éventuellement d’un gâteau sec ou de quelques biscuits croustillants pour plus de contraste.

Un dessert orange-lait en 4 ingrédients, sans farine ni four, prêt en 5 minutes 👌

Un dessert orange-lait en 4 ingrédients, sans farine ni four, prêt en 5 minutes 👌

Description

Voici un dessert frais, léger et crémeux à base d’orange et de lait, parfait pour les jours où l’on souhaite un dessert rapide et sans cuisson. Sa texture douce et son parfum d’agrumes en font un délice rafraîchissant et facile à réaliser en un clin d’œil, sans farine ni four.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le dessert

  • 300 ml de lait entier
  • 200 ml de jus d’orange frais (environ 3 oranges)
  • 40 g de sucre blanc
  • 10 g de gélatine en feuilles (ou 1 sachet de gélatine en poudre)

Préparation

  1. Fais tremper les feuilles de gélatine dans un bol d’eau froide pendant 5 minutes pour les ramollir. Si tu utilises de la gélatine en poudre, fais-la gonfler dans 3 cuillères à soupe d’eau froide pendant 5 minutes.
  2. Chauffe doucement le lait dans une casserole, sans le faire bouillir.
  3. Essore les feuilles de gélatine pour enlever l’excès d’eau puis incorpore-les dans le lait chaud en remuant bien jusqu’à complète dissolution. Si tu utilises de la gélatine en poudre, chauffe légèrement pour dissoudre et mélange.
  4. Ajoute le sucre et mélange pour le dissoudre complètement.
  5. Retire du feu, puis verse le jus d’orange frais en remuant doucement pour ne pas faire mousser.
  6. Verse la préparation dans des coupelles ou des verrines, puis place-les au frais pendant au moins 3 heures pour que le dessert prenne bien.

Astuces

  • Utilise du jus d’orange fraîchement pressé pour un goût plus naturel et intense.
  • Si tu n’as pas de gélatine, tu peux tester avec de l’agar-agar : 2 g suffisent, à préparer selon les instructions de l’agar-agar (à bouillir).
  • Pour une version plus onctueuse, remplace une partie du lait par de la crème liquide entière.
  • Décore avec quelques zestes d’orange ou une feuille de menthe pour ajouter une touche de couleur et de fraîcheur.

Service

Servez ce dessert bien frais, dans des verrines transparentes pour apprécier sa jolie couleur orange clair. Il se déguste parfaitement en fin de repas léger, ou lors d’une chaude journée d’été. Accompagne-le éventuellement d’un gâteau sec ou de quelques biscuits croustillants pour plus de contraste.