Égayez le palais de toute la famille avec cette délicieuse tarte à la citrouille au dîner. Si vos enfants n’aiment pas la citrouille, ils changeront vite d’avis avec cette recette. Sa légèreté est telle qu’elle ne compromet pas les efforts que vous fournirez en cuisine.
La recette est facile à préparer. C’est un peu comme si vous assemblez une lasagne, puisqu’il suffira d’assembler tous les ingrédients et d’en faire 3 couches de pur plaisir. Fondamentalement, cette recette est une valeur sûre pour impressionner toute la famille.
La recette de la tarte à la citrouille, la tarte salée qui rend folle toute ma famille !
- Temps de préparation : 20 minutes
- Temps de cuisson : 40 minutes
- Temps total : environ 1 heure
- Portions : 6 tranches
- Calories : 210 par tranche
Ingrédients
500-600 gr de citrouille préalablement nettoyée
200 gr de galbanino léger coupé en cubes
2 gros oignons blancs, hachés finement
100 gr de jambon coupé en dés
1/2 verre de lait
40 gr de parmesan râpé
Quelques cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra-vierge
Juste assez de sel et de poivre
Préparation
Pelez la citrouille, coupez-la en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur et gardez-la de côté pendant un moment.
Versez un filet d’huile dans une poêle antiadhésive. Faites suer le jambon coupé en dés. Attendez qu’il soit doré avant d’ajouter les oignons finement hachés. Éteignez le feu dès qu’ils deviennent transparents, salez et poivrez !
Passez la citrouille dans la farine. Étalez une couche sur le plat de cuisson graissé, ajoutez quelques cuillères à soupe d’oignons et de jambon, quelques cubes de galbanino (en prenant soin de laisser une bonne partie pour la surface) et un peu de parmesan.
Ajoutez ensuite une couche de citron, puis terminez avec le galbanino coupé en cubes. Versez le lait et recouvrez le tout de fromage parmesan râpé.
Enfournez la tarte pendant 40 minutes à 200 ° C. Sortir du four et attendre 5 minutes avant de servir.
