Un gâteau orange et yaourt ultra crémeux sans farine en 5 ingrédients faciles ! 🔥 Description Ce gâteau combine la fraîcheur acidulée de l'orange à la douceur légère du yaourt pour offrir une texture ultra crémeuse et fondante, sans utiliser de farine. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert sain, il se prépare rapidement avec seulement cinq ingrédients simples. Sa couleur vive et son parfum d’agrumes en font un plaisir visuel et gustatif parfait pour les goûters en famille ou les petites occasions. Informations Temps de préparation : 10 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 3 œufs 125 g de yaourt nature (soit un pot) 120 g de sucre en poudre 1 belle orange non traitée (jus et zeste) 100 g de poudre d’amandes Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible). Lave soigneusement l’orange, râpe finement le zeste puis presse le jus. Réserve. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoute le yaourt, la poudre d’amandes, le zeste et le jus d’orange, puis mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène. Verse la préparation dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson. Enfourne pour 30 minutes environ, en surveillant la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche ou légèrement humide selon la texture souhaitée. Laisse tiédir avant de démouler et de servir. Astuces Pour un moelleux optimal, utilise un yaourt entier et des œufs à température ambiante. Si tu n’as pas de poudre d’amandes, remplace-la par de la poudre de noisettes pour une saveur différente. Veille à bien ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste crémeux et fondant à l’intérieur. Conserve-le au frais, dans une boîte hermétique, et sors-le 15 minutes avant dégustation pour révéler tous ses arômes. Service Serre ce gâteau légèrement tiède ou froid, accompagné d’un thé léger ou d’une crème fouettée maison. Il est parfait pour un dessert simple et élégant ou un goûter gourmand entre amis ou en famille.

Un gâteau orange et yaourt ultra crémeux sans farine en 5 ingrédients faciles ! 🔥

Un gâteau orange et yaourt ultra crémeux sans farine en 5 ingrédients faciles ! 🔥

Description

Ce gâteau combine la fraîcheur acidulée de l’orange à la douceur légère du yaourt pour offrir une texture ultra crémeuse et fondante, sans utiliser de farine. Idéal pour une pause gourmande ou un dessert sain, il se prépare rapidement avec seulement cinq ingrédients simples.

Sa couleur vive et son parfum d’agrumes en font un plaisir visuel et gustatif parfait pour les goûters en famille ou les petites occasions.

Informations

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 3 œufs
  • 125 g de yaourt nature (soit un pot)
  • 120 g de sucre en poudre
  • 1 belle orange non traitée (jus et zeste)
  • 100 g de poudre d’amandes

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante si possible).
  2. Lave soigneusement l’orange, râpe finement le zeste puis presse le jus. Réserve.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Ajoute le yaourt, la poudre d’amandes, le zeste et le jus d’orange, puis mélange délicatement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  5. Verse la préparation dans un moule à cake ou à manqué préalablement beurré ou chemisé de papier cuisson.
  6. Enfourne pour 30 minutes environ, en surveillant la cuisson avec une lame de couteau : elle doit ressortir sèche ou légèrement humide selon la texture souhaitée.
  7. Laisse tiédir avant de démouler et de servir.

Astuces

  • Pour un moelleux optimal, utilise un yaourt entier et des œufs à température ambiante.
  • Si tu n’as pas de poudre d’amandes, remplace-la par de la poudre de noisettes pour une saveur différente.
  • Veille à bien ne pas trop cuire le gâteau pour qu’il reste crémeux et fondant à l’intérieur.
  • Conserve-le au frais, dans une boîte hermétique, et sors-le 15 minutes avant dégustation pour révéler tous ses arômes.

Service

Serre ce gâteau légèrement tiède ou froid, accompagné d’un thé léger ou d’une crème fouettée maison. Il est parfait pour un dessert simple et élégant ou un goûter gourmand entre amis ou en famille.