Une confiture de myrtilles sans cuisson et sans graines en 5 minutes, c’est magique ! 🔥 Description Cette confiture de myrtilles express est une préparation simple et rapide, sans cuisson, idéale pour conserver toute la fraîcheur et la jolie couleur des fruits. Son secret ? Une texture lisse sans graines, parfaite pour napper vos tartines, yaourts ou desserts en seulement 5 minutes. Un incontournable gourmand à réaliser à tout moment de l'année pour profiter pleinement du goût intense des myrtilles. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 4 à 6 portions Difficulté : Facile Ingrédients Pour la confiture 300 g de myrtilles fraîches ou surgelées 80 g de sucre de canne blond 1 cuillère à soupe de jus de citron frais 1 cuillère à café de graines de chia (facultatif, pour l’épaisseur) Préparation Lave soigneusement les myrtilles si elles sont fraîches, puis égoutte-les. Mixe les myrtilles avec le sucre et le jus de citron à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse. Filtre la purée à travers un tamis fin pour retirer les graines et obtenir une texture veloutée. Verse la purée dans un bol, incorpore les graines de chia si vous souhaitez une consistance un peu plus épaisse, puis mélange bien. Laisse reposer la confiture 5 minutes au réfrigérateur pour que les graines de chia gonflent légèrement, ce qui apporte de la tenue sans cuisson. Astuces Choisis des myrtilles bien mûres et parfumées pour un goût optimal. Pour une version encore plus lisse, passe la préparation deux fois au tamis. Tu peux remplacer le sucre de canne par du miel ou du sirop d’agave selon tes préférences. Conserve la confiture au frais dans un récipient hermétique jusqu’à 5 jours. Service Sers cette confiture de myrtilles sans cuisson sur des tartines de pain frais, des pancakes ou encore dans un yaourt nature. Elle accompagne aussi à merveille les fromages blancs et les desserts glacés lors d’un goûter ou d’un petit-déjeuner gourmand. Un vrai bonheur fruité à partager rapidement !

Une confiture de myrtilles sans cuisson et sans graines en 5 minutes, c’est magique ! 🔥

Une confiture de myrtilles sans cuisson et sans graines en 5 minutes, c’est magique ! 🔥

Description

Cette confiture de myrtilles express est une prĂ©paration simple et rapide, sans cuisson, idĂ©ale pour conserver toute la fraĂ®cheur et la jolie couleur des fruits. Son secret ? Une texture lisse sans graines, parfaite pour napper vos tartines, yaourts ou desserts en seulement 5 minutes. Un incontournable gourmand Ă  rĂ©aliser Ă  tout moment de l’annĂ©e pour profiter pleinement du goĂ»t intense des myrtilles.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 4 Ă  6 portions
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la confiture

  • 300 g de myrtilles fraĂ®ches ou surgelĂ©es
  • 80 g de sucre de canne blond
  • 1 cuillère Ă  soupe de jus de citron frais
  • 1 cuillère Ă  cafĂ© de graines de chia (facultatif, pour l’épaisseur)

Préparation

  1. Lave soigneusement les myrtilles si elles sont fraîches, puis égoutte-les.
  2. Mixe les myrtilles avec le sucre et le jus de citron à l’aide d’un blender ou d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
  3. Filtre la purée à travers un tamis fin pour retirer les graines et obtenir une texture veloutée.
  4. Verse la purée dans un bol, incorpore les graines de chia si vous souhaitez une consistance un peu plus épaisse, puis mélange bien.
  5. Laisse reposer la confiture 5 minutes au réfrigérateur pour que les graines de chia gonflent légèrement, ce qui apporte de la tenue sans cuisson.

Astuces

  • Choisis des myrtilles bien mĂ»res et parfumĂ©es pour un goĂ»t optimal.
  • Pour une version encore plus lisse, passe la prĂ©paration deux fois au tamis.
  • Tu peux remplacer le sucre de canne par du miel ou du sirop d’agave selon tes prĂ©fĂ©rences.
  • Conserve la confiture au frais dans un rĂ©cipient hermĂ©tique jusqu’à 5 jours.

Service

Sers cette confiture de myrtilles sans cuisson sur des tartines de pain frais, des pancakes ou encore dans un yaourt nature. Elle accompagne aussi à merveille les fromages blancs et les desserts glacés lors d’un goûter ou d’un petit-déjeuner gourmand. Un vrai bonheur fruité à partager rapidement !