Une glace maison ultra crĂ©meuse en 5 minutes, dans un simple bocal đŸ”„ Description Cette recette rapide et simple permet de prĂ©parer une glace onctueuse et savoureuse en seulement cinq minutes, sans sorbetiĂšre. RĂ©alisĂ©e dans un bocal, elle offre une texture ultra crĂ©meuse grĂące Ă  l’absence de cristaux de glace. IdĂ©ale pour une pause gourmande improvisĂ©e ou un dessert frais et lĂ©ger en Ă©tĂ©. Informations Temps de prĂ©paration : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minute Nombre de portions : 2 personnes DifficultĂ© : Facile IngrĂ©dients Pour la glace vanille ultra crĂ©meuse 200 ml de crĂšme liquide entiĂšre (minimum 30% de matiĂšre grasse) 150 g de lait concentrĂ© sucrĂ© 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille 1 pincĂ©e de sel PrĂ©paration Verse la crĂšme liquide, le lait concentrĂ© sucrĂ©, la vanille et la pincĂ©e de sel dans un bocal avec un couvercle hermĂ©tique. Ferme bien le bocal et secoue-le vigoureusement pendant environ 5 minutes. La prĂ©paration Ă©paissira et deviendra onctueuse. Ouvre le bocal, vĂ©rifie la consistance : la glace doit ĂȘtre crĂ©meuse et lĂ©gĂšrement ferme. Si tu souhaites une texture plus ferme, place-la au congĂ©lateur 10 Ă  15 minutes avant de servir. DĂ©guste immĂ©diatement ou conserve le bocal fermĂ© au congĂ©lateur pour une glace plus ferme. Pense Ă  sortir la glace 5 minutes avant de la dĂ©guster pour la rendre plus facile Ă  servir. Astuces Utilise toujours de la crĂšme liquide entiĂšre bien froide pour obtenir une meilleure texture. Ajoute des morceaux de fruits, des pĂ©pites de chocolat ou du caramel dans le bocal avant de secouer pour varier les plaisirs. Secoue Ă©nergiquement le bocal pour bien intĂ©grer l’air et Ă©viter la formation de cristaux de glace. Pour une version sans lactose, remplace la crĂšme par une crĂšme vĂ©gĂ©tale Ă©paisse (coco, amande). Service Sers cette glace maison dans des coupelles individuelles, accompagnĂ©e de fruits frais, de biscuits croquants ou d’un coulis au choix. Elle est parfaite en dessert aprĂšs un repas lĂ©ger ou en goĂ»ter rapide et gourmand.

Une glace maison ultra crĂ©meuse en 5 minutes, dans un simple bocal đŸ”„

Une glace maison ultra crĂ©meuse en 5 minutes, dans un simple bocal đŸ”„

Description

Cette recette rapide et simple permet de prĂ©parer une glace onctueuse et savoureuse en seulement cinq minutes, sans sorbetiĂšre. RĂ©alisĂ©e dans un bocal, elle offre une texture ultra crĂ©meuse grĂące Ă  l’absence de cristaux de glace. IdĂ©ale pour une pause gourmande improvisĂ©e ou un dessert frais et lĂ©ger en Ă©tĂ©.

Informations

  • Temps de prĂ©paration : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minute
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • DifficultĂ© : Facile

Ingrédients

Pour la glace vanille ultra crémeuse

  • 200 ml de crĂšme liquide entiĂšre (minimum 30% de matiĂšre grasse)
  • 150 g de lait concentrĂ© sucrĂ©
  • 1 cuillĂšre Ă  cafĂ© d’extrait de vanille ou 1 gousse de vanille
  • 1 pincĂ©e de sel

Préparation

  1. Verse la crÚme liquide, le lait concentré sucré, la vanille et la pincée de sel dans un bocal avec un couvercle hermétique.
  2. Ferme bien le bocal et secoue-le vigoureusement pendant environ 5 minutes. La préparation épaissira et deviendra onctueuse.
  3. Ouvre le bocal, vĂ©rifie la consistance : la glace doit ĂȘtre crĂ©meuse et lĂ©gĂšrement ferme. Si tu souhaites une texture plus ferme, place-la au congĂ©lateur 10 Ă  15 minutes avant de servir.
  4. Déguste immédiatement ou conserve le bocal fermé au congélateur pour une glace plus ferme. Pense à sortir la glace 5 minutes avant de la déguster pour la rendre plus facile à servir.

Astuces

  • Utilise toujours de la crĂšme liquide entiĂšre bien froide pour obtenir une meilleure texture.
  • Ajoute des morceaux de fruits, des pĂ©pites de chocolat ou du caramel dans le bocal avant de secouer pour varier les plaisirs.
  • Secoue Ă©nergiquement le bocal pour bien intĂ©grer l’air et Ă©viter la formation de cristaux de glace.
  • Pour une version sans lactose, remplace la crĂšme par une crĂšme vĂ©gĂ©tale Ă©paisse (coco, amande).

Service

Sers cette glace maison dans des coupelles individuelles, accompagnĂ©e de fruits frais, de biscuits croquants ou d’un coulis au choix. Elle est parfaite en dessert aprĂšs un repas lĂ©ger ou en goĂ»ter rapide et gourmand.