Une tarte aux pommes sans œufs ni huile, prête en 5 minutes et délicieuse 🍎👌 Description Cette tarte aux pommes légère et rapide est idéale pour ceux qui souhaitent un dessert sain et gourmand, sans œufs ni huile. Facile à réaliser, elle combine la douceur des pommes avec une pâte croustillante et fondante. Parfaite pour une pause goûter express ou un dessert de dernière minute ! Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 30 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la pâte 200 g de farine de blé 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel 80 ml d’eau froide 30 g de compote de pommes (en remplacement de l’huile) Pour la garniture 4 pommes moyennes (type Golden ou Gala) 2 cuillères à soupe de sucre roux 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel) 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de compote de pommes (pour napper) Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence). Prépare la pâte : dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute la compote de pommes puis l’eau froide progressivement en remuant jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et souple. Ne pas trop pétrir. Étale la pâte sur un papier cuisson dans un moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre, en formant bien les bords. Pèle, évide et coupe les pommes en fines lamelles. Arrose-les de jus de citron pour éviter qu’elles brunissent. Dispose les lamelles de pommes en cercle sur la pâte, en les chevauchant légèrement. Saupoudre de sucre roux et de cannelle selon tes goûts. Enfourne pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres. À la sortie du four, nappe les pommes d’une fine couche de compote tiédie pour apporter un joli brillant et une touche gourmande. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir. Astuces Pour une pâte plus croustillante, réserve-la 30 minutes au frais avant de l’étaler. Utilise des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs. Remplace la compote par du yaourt végétal nature si tu veux varier la texture de la pâte. Si tu manques de temps, achète une pâte brisée végétale déjà prête pour gagner encore plus de temps. Service Cette tarte aux pommes simple et saine se déguste tiède ou à température ambiante. Elle accompagne parfaitement une boisson chaude comme un thé ou un café. Pour un dessert plus gourmand, ajoute une boule de glace à la vanille végétale ou une cuillère de crème fouettée végétale.

Une tarte aux pommes sans œufs ni huile, prête en 5 minutes et délicieuse 🍎👌

Une tarte aux pommes sans œufs ni huile, prête en 5 minutes et délicieuse 🍎👌

Description

Cette tarte aux pommes légère et rapide est idéale pour ceux qui souhaitent un dessert sain et gourmand, sans œufs ni huile. Facile à réaliser, elle combine la douceur des pommes avec une pâte croustillante et fondante. Parfaite pour une pause goûter express ou un dessert de dernière minute !

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 30 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la pâte

  • 200 g de farine de blé
  • 1 cuillère à soupe de sucre
  • 1 pincée de sel
  • 80 ml d’eau froide
  • 30 g de compote de pommes (en remplacement de l’huile)

Pour la garniture

  • 4 pommes moyennes (type Golden ou Gala)
  • 2 cuillères à soupe de sucre roux
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre (optionnel)
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 1 cuillère à soupe de compote de pommes (pour napper)

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur tournante de préférence).
  2. Prépare la pâte : dans un saladier, mélange la farine, le sucre et le sel. Ajoute la compote de pommes puis l’eau froide progressivement en remuant jusqu’à obtenir une boule de pâte homogène et souple. Ne pas trop pétrir.
  3. Étale la pâte sur un papier cuisson dans un moule à tarte d’environ 24 cm de diamètre, en formant bien les bords.
  4. Pèle, évide et coupe les pommes en fines lamelles. Arrose-les de jus de citron pour éviter qu’elles brunissent.
  5. Dispose les lamelles de pommes en cercle sur la pâte, en les chevauchant légèrement.
  6. Saupoudre de sucre roux et de cannelle selon tes goûts.
  7. Enfourne pour 30 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit dorée et les pommes tendres.
  8. À la sortie du four, nappe les pommes d’une fine couche de compote tiédie pour apporter un joli brillant et une touche gourmande.
  9. Laisse tiédir quelques minutes avant de servir.

Astuces

  • Pour une pâte plus croustillante, réserve-la 30 minutes au frais avant de l’étaler.
  • Utilise des pommes acidulées pour un meilleur équilibre de saveurs.
  • Remplace la compote par du yaourt végétal nature si tu veux varier la texture de la pâte.
  • Si tu manques de temps, achète une pâte brisée végétale déjà prête pour gagner encore plus de temps.

Service

Cette tarte aux pommes simple et saine se déguste tiède ou à température ambiante. Elle accompagne parfaitement une boisson chaude comme un thé ou un café. Pour un dessert plus gourmand, ajoute une boule de glace à la vanille végétale ou une cuillère de crème fouettée végétale.