Une tortilla façon pain perdu salé en 5 ingrédients, prête en 10 minutes 😍 Description Cette tortilla revisitée s’inspire du pain perdu, mais en version salée et express. Moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur, elle se prépare avec seulement 5 ingrédients simples pour un résultat gourmand et rapide. Idéale pour un brunch improvisé, un déjeuner léger ou une collation savoureuse. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 5 minutes Nombre de portions : 2 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la tortilla façon pain perdu salé 4 grandes tranches de pain de campagne ou pain rustique 2 œufs 100 ml de lait 50 g de fromage râpé (type comté ou gruyère) 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation Bats les œufs avec le lait dans un bol, ajoute une pincée de sel et de poivre puis incorpore le fromage râpé. Trempe rapidement chaque tranche de pain dans ce mélange, en veillant à ce qu’elle soit bien imbibée sans se casser. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen. Dépose les tranches imbibées dans la poêle chaude et cuis-les 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes. Serre chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce fraîche selon vos envies. Astuces Choisis un pain un peu rassis : il absorbe mieux le mélange œuf-lait sans se défaire. Veille à ne pas trop imbiber le pain pour éviter qu’il ne devienne trop mou et se casse à la cuisson. Tu peux ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette dans le mélange pour plus de saveurs. Pour une version plus gourmande, remplace le fromage râpé par une tranche fine de jambon ou de bacon grillé. Service Présente cette tortilla façon pain perdu salé sur une assiette accompagnée d’une salade verte croquante et d’un filet d’huile d’olive. Elle est parfaite pour un brunch convivial, un déjeuner rapide ou un dîner léger. Accompagne-la d’une sauce crème fraîche citronnée ou d’un chutney pour encore plus de charme.

Une tortilla façon pain perdu salé en 5 ingrédients, prête en 10 minutes 😍

Une tortilla façon pain perdu salé en 5 ingrédients, prête en 10 minutes 😍

Description

Cette tortilla revisitée s’inspire du pain perdu, mais en version salée et express. Moelleuse à l’intérieur, légèrement croustillante à l’extérieur, elle se prépare avec seulement 5 ingrédients simples pour un résultat gourmand et rapide. Idéale pour un brunch improvisé, un déjeuner léger ou une collation savoureuse.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 5 minutes
  • Nombre de portions : 2 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la tortilla façon pain perdu salé

  • 4 grandes tranches de pain de campagne ou pain rustique
  • 2 œufs
  • 100 ml de lait
  • 50 g de fromage râpé (type comté ou gruyère)
  • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
  • Sel et poivre du moulin

Préparation

  1. Bats les œufs avec le lait dans un bol, ajoute une pincée de sel et de poivre puis incorpore le fromage râpé.
  2. Trempe rapidement chaque tranche de pain dans ce mélange, en veillant à ce qu’elle soit bien imbibée sans se casser.
  3. Fais chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
  4. Dépose les tranches imbibées dans la poêle chaude et cuis-les 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et légèrement croustillantes.
  5. Serre chaud, accompagné d’une salade verte ou d’une sauce fraîche selon vos envies.

Astuces

  • Choisis un pain un peu rassis : il absorbe mieux le mélange œuf-lait sans se défaire.
  • Veille à ne pas trop imbiber le pain pour éviter qu’il ne devienne trop mou et se casse à la cuisson.
  • Tu peux ajouter des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette dans le mélange pour plus de saveurs.
  • Pour une version plus gourmande, remplace le fromage râpé par une tranche fine de jambon ou de bacon grillé.

Service

Présente cette tortilla façon pain perdu salé sur une assiette accompagnée d’une salade verte croquante et d’un filet d’huile d’olive. Elle est parfaite pour un brunch convivial, un déjeuner rapide ou un dîner léger. Accompagne-la d’une sauce crème fraîche citronnée ou d’un chutney pour encore plus de charme.