5 minutes et 3 ingrédients pour un cheesecake à la fraise sans cuisson qui fond dans la bouche 😍 Description Ce cheesecake à la fraise est une gourmandise fraîche et légère, idéale pour les envies sucrées rapides. Sans cuisson, il combine une base croustillante et une mousse crémeuse à la texture fondante, délicatement parfumée aux fraises. Parfait pour un dessert estival ou une pause douceur en toute simplicité. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 0 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour la base 100 g de biscuits sablés (type Petit Beurre) 30 g de beurre doux fondu Pour la garniture 200 g de fromage frais type Philadelphia 100 g de fraises fraîches 2 cuillères à soupe de sucre glace Préparation Réduis les biscuits sablés en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse et compacte. Répartis la base dans des verrines ou des petits contenants, tasse bien avec le dos d’une cuillère et réserve au frais. Dans un bol, écrase les fraises à la fourchette pour obtenir une purée légèrement grumeleuse. Ajoute le fromage frais et le sucre glace à la purée de fraises, puis mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une crème homogène et aérienne. Dépose la garniture au-dessus de la base biscuitée en lissant la surface avec une spatule. Laisse reposer au frais au minimum 1 heure pour que la préparation raffermisse et que les saveurs se mélangent. Astuces Utilise des fraises bien mûres et parfumées pour un goût optimal et naturel. Tu peux remplacer le fromage frais par du mascarpone pour une texture encore plus onctueuse. Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoute quelques feuilles de menthe finement ciselées à la garniture. Conserve les cheesecakes au frais et consomme-les dans les 24 heures pour préserver leur fraîcheur. Service Servez ce cheesecake sans cuisson bien frais, décoré avec quelques fraises entières ou des feuilles de menthe. Il est idéal en fin de repas léger ou pour un goûter gourmand. Accompagnez-le d’un thé glacé ou d’une limonade maison pour une pause estivale parfaite.

5 minutes et 3 ingrédients pour un cheesecake à la fraise sans cuisson qui fond dans la bouche 😍

5 minutes et 3 ingrédients pour un cheesecake à la fraise sans cuisson qui fond dans la bouche 😍

Description

Ce cheesecake à la fraise est une gourmandise fraîche et légère, idéale pour les envies sucrées rapides. Sans cuisson, il combine une base croustillante et une mousse crémeuse à la texture fondante, délicatement parfumée aux fraises. Parfait pour un dessert estival ou une pause douceur en toute simplicité.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 0 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour la base

  • 100 g de biscuits sablés (type Petit Beurre)
  • 30 g de beurre doux fondu

Pour la garniture

  • 200 g de fromage frais type Philadelphia
  • 100 g de fraises fraîches
  • 2 cuillères à soupe de sucre glace

Préparation

  1. Réduis les biscuits sablés en miettes fines à l’aide d’un mixeur ou en les écrasant dans un sac plastique avec un rouleau à pâtisserie.
  2. Mélange les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtenir une texture sableuse et compacte.
  3. Répartis la base dans des verrines ou des petits contenants, tasse bien avec le dos d’une cuillère et réserve au frais.
  4. Dans un bol, écrase les fraises à la fourchette pour obtenir une purée légèrement grumeleuse.
  5. Ajoute le fromage frais et le sucre glace à la purée de fraises, puis mélange vigoureusement jusqu’à obtenir une crème homogène et aérienne.
  6. Dépose la garniture au-dessus de la base biscuitée en lissant la surface avec une spatule.
  7. Laisse reposer au frais au minimum 1 heure pour que la préparation raffermisse et que les saveurs se mélangent.

Astuces

  • Utilise des fraises bien mûres et parfumées pour un goût optimal et naturel.
  • Tu peux remplacer le fromage frais par du mascarpone pour une texture encore plus onctueuse.
  • Pour un effet encore plus rafraîchissant, ajoute quelques feuilles de menthe finement ciselées à la garniture.
  • Conserve les cheesecakes au frais et consomme-les dans les 24 heures pour préserver leur fraîcheur.

Service

Servez ce cheesecake sans cuisson bien frais, décoré avec quelques fraises entières ou des feuilles de menthe. Il est idéal en fin de repas léger ou pour un goûter gourmand. Accompagnez-le d’un thé glacé ou d’une limonade maison pour une pause estivale parfaite.