5 minutes pour un fondant aux pommes maison, facile et irrésistible ✨🍏 Description Ce fondant aux pommes est un dessert rapide à réaliser, alliant douceur et moelleux. Il se caractérise par une texture fondante et un goût subtil de pommes caramélisées, idéal pour une pause gourmande improvisée. Parfait pour réchauffer les soirées ou répondre à une envie de douceur simple et maison. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 4 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le fondant 3 pommes moyennes (environ 450 g) 3 œufs 100 g de sucre en poudre 80 g de farine de blé 1 sachet de levure chimique (environ 11 g) 100 g de beurre doux fondu 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique). Pèle les pommes, enlève le cœur et coupe-les en petits dés ou fines lamelles. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange délicatement pour éviter les grumeaux. Incorpore le beurre fondu refroidi et l’extrait de vanille, mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoute les morceaux de pommes à la pâte et mélange doucement pour bien les répartir. Verse la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir presque sèche avec un peu de fondant. Laisse tiédir avant de démouler délicatement. Astuces Choisis des pommes fermes comme la Golden ou la Pink Lady pour garder un léger croquant dans le fondant. Pour un goût plus intense, fais légèrement caraméliser les pommes à la poêle avant de les incorporer à la pâte. Si tu n’as pas de beurre, tu peux remplacer par de l’huile de tournesol, mais la texture sera un peu différente. Pour varier, ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome dans la pâte. Service Sers ce fondant aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour un goûter convivial ou un dessert rapide et réconfortant en famille.

5 minutes pour un fondant aux pommes maison, facile et irrésistible ✨🍏

5 minutes pour un fondant aux pommes maison, facile et irrésistible ✨🍏

Description

Ce fondant aux pommes est un dessert rapide à réaliser, alliant douceur et moelleux. Il se caractérise par une texture fondante et un goût subtil de pommes caramélisées, idéal pour une pause gourmande improvisée. Parfait pour réchauffer les soirées ou répondre à une envie de douceur simple et maison.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 4 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le fondant

  • 3 pommes moyennes (environ 450 g)
  • 3 œufs
  • 100 g de sucre en poudre
  • 80 g de farine de blé
  • 1 sachet de levure chimique (environ 11 g)
  • 100 g de beurre doux fondu
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille (facultatif)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (chaleur statique).
  2. Pèle les pommes, enlève le cœur et coupe-les en petits dés ou fines lamelles.
  3. Dans un saladier, bats les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute la farine tamisée avec la levure et la pincée de sel, puis mélange délicatement pour éviter les grumeaux.
  5. Incorpore le beurre fondu refroidi et l’extrait de vanille, mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène.
  6. Ajoute les morceaux de pommes à la pâte et mélange doucement pour bien les répartir.
  7. Verse la préparation dans un moule beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
  8. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson en plantant la lame d’un couteau : elle doit ressortir presque sèche avec un peu de fondant.
  9. Laisse tiédir avant de démouler délicatement.

Astuces

  • Choisis des pommes fermes comme la Golden ou la Pink Lady pour garder un léger croquant dans le fondant.
  • Pour un goût plus intense, fais légèrement caraméliser les pommes à la poêle avant de les incorporer à la pâte.
  • Si tu n’as pas de beurre, tu peux remplacer par de l’huile de tournesol, mais la texture sera un peu différente.
  • Pour varier, ajoute une pincée de cannelle ou de cardamome dans la pâte.

Service

Sers ce fondant aux pommes tiède ou à température ambiante, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou d’une cuillère de crème fraîche épaisse. Il est parfait pour un goûter convivial ou un dessert rapide et réconfortant en famille.