Gâteau sans farine ni amandes, prêt en 5 minutes et fondant à souhait ! ✨😍 Description Ce gâteau moelleux et fondant est une véritable surprise pour les amateurs de douceurs sans gluten ni fruits à coque. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger. Sa texture délicate et son goût subtilement sucré séduiront petits et grands. Informations Temps de préparation : 5 minutes Temps de cuisson : 25 minutes Nombre de portions : 6 personnes Difficulté : Facile Ingrédients Pour le gâteau 4 œufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillère à café d’extrait de vanille 150 g de yaourt nature (ou fromage blanc) 60 g de maïzena 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g) 1 pincée de sel Préparation Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6). Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Montre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoute le yaourt, puis incorpore délicatement la maïzena et la levure chimique. Incorpore ensuite les blancs montés en neige en soulevant doucement la masse pour garder de l’aération. Verse la préparation dans un moule légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour garantir le fondant. Laisse tiédir avant de démouler. Astuces Pour un goût encore plus gourmand, ajoute un zeste de citron ou d’orange à la pâte. Utilise un yaourt entier pour un gâteau plus moelleux. Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver ce fondant unique. Tu peux remplacer la maïzena par de la fécule de pomme de terre si tu préfères. Service Sers ce gâteau nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une crème anglaise légère. Il est idéal pour un goûter rapide ou un dessert gourmand sans prise de tête, à partager en famille ou entre amis.

Gâteau sans farine ni amandes, prêt en 5 minutes et fondant à souhait ! ✨😍

Gâteau sans farine ni amandes, prêt en 5 minutes et fondant à souhait ! ✨😍

Description

Ce gâteau moelleux et fondant est une véritable surprise pour les amateurs de douceurs sans gluten ni fruits à coque. Facile et rapide à préparer, il est parfait pour un goûter improvisé ou un dessert léger. Sa texture délicate et son goût subtilement sucré séduiront petits et grands.

Informations

  • Temps de préparation : 5 minutes
  • Temps de cuisson : 25 minutes
  • Nombre de portions : 6 personnes
  • Difficulté : Facile

Ingrédients

Pour le gâteau

  • 4 œufs
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 cuillère à café d’extrait de vanille
  • 150 g de yaourt nature (ou fromage blanc)
  • 60 g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique (environ 5 g)
  • 1 pincée de sel

Préparation

  1. Préchauffe le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Sépare les blancs des jaunes d’œufs. Montre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
  3. Dans un saladier, fouette les jaunes avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
  4. Ajoute le yaourt, puis incorpore délicatement la maïzena et la levure chimique.
  5. Incorpore ensuite les blancs montés en neige en soulevant doucement la masse pour garder de l’aération.
  6. Verse la préparation dans un moule légèrement beurré ou recouvert de papier cuisson.
  7. Enfourne pour environ 25 minutes. Vérifie la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir légèrement humide pour garantir le fondant.
  8. Laisse tiédir avant de démouler.

Astuces

  • Pour un goût encore plus gourmand, ajoute un zeste de citron ou d’orange à la pâte.
  • Utilise un yaourt entier pour un gâteau plus moelleux.
  • Ne pas trop cuire le gâteau pour conserver ce fondant unique.
  • Tu peux remplacer la maïzena par de la fécule de pomme de terre si tu préfères.

Service

Sers ce gâteau nature ou accompagné d’un coulis de fruits rouges ou d’une crème anglaise légère. Il est idéal pour un goûter rapide ou un dessert gourmand sans prise de tête, à partager en famille ou entre amis.